說我星期天突然想做一個紅燒肉丸子，老規矩，在網上搜。買來了上海青，瘦肉，蔥，姜，蒜，然后回家做飯羅。一路上看見蘋果攤，買了一斤條紅蘋果。又在絞肉攤，花了一塊錢，把瘦肉絞成了肉末。
回家，剁細蔥姜蒜，放淀粉，加少量水，鹽，和著肉末，順時針攪拌均勻。熱鍋，放菜油，加熱，有香味了，煎肉丸子，肉丸子從虎口擠出來，再搓一下定型，放入鍋里，一面煎好了煎另一面。都煎好了，起鍋。洗好上海青，放油熱鍋，炒一炒。倒入煎好的肉丸子，一起炒。加水，一起煮。等水快干，加入一點醬油。好了。請看，
圖片發自簡書App
吃一口，不咸不淡，剛剛好?？墒琴u相不行啊。丸子看起來顏色一點都不亮，看起來也是扁扁的。只好用筷子擺弄了上海青，希望可以彌補。好像也沒什么長進。
那么，怎樣讓炸出來的丸子圓圓的，顏色好看一點呢。
