? ? hello,大家好,我是凱生,大家也可以叫我小邱,很榮幸可以成為本期小組會的分享嘉賓。前幾天接到秋平的邀請說這周分享一下營養早餐,我好驚!喜!驚的是我不擅長寫文字該如何說起,喜的是我可以把我的開心、喜悅和愛分享給大家。
? ? ? 自從四年多前全身心投入家庭煮婦這個職業后我確實擔負起一家大小全天候的所有飲食,每日我需要負責所有食材的采購、搭配甚至烹飪的方法,然后交給阿姨來操作。女兒早餐是我完全負責,所以今天我們重點來說說我給女兒做的“愛的早餐”。
? ? ? 大女兒欣洳2016年9月1日小學第一天,我不想給她只是蒸個速凍包子或者餃子更不舍得她一手抓著面包一手提著牛奶就回去學校了,我覺得孩子從幼兒園轉入小學,人生第一個正兒八經開始了學習的生涯,小學的老師一個人照看40多個孩子,肯定不可以像幼兒園那般細心呵護,她需要每天開開心心愉快的能量和愛來支持一天的消耗,于是我開始了我給孩子做的第一個早餐,很有儀式感,有100分圖,有“蔥”代表聰明。
我們的早餐除了美味,營養,每天還“凹造型”
然后,發現欣洳根本不需要人叫起床,每天我在廚房忙活的時候她就會自己起床,洗漱完畢出餐廳找吃的,有時候一爬起來就直接跑入廚房問“媽媽今天玩什么?”在她覺得,吃早餐非常好玩。所以,每天早上叫醒她的不是鬧鐘,而是,媽媽的愛和早餐~
? ? ? 學習營養學,養生學一直是我的夢想,我希望自己可以懂更多這些方面的常識,通過食療給予家人最健康的飲食。但一直沒有機會系統的去學習,只是自己平時會留意這些方面的問題,所以在安排孩子的早餐里我會注意幾點:
1,容易消化,干濕搭配。
比如炒面會搭個粥,面包會搭牛奶??,炒飯會有果汁。
2,顏色豐富,品種多。
每一種顏色的食物都有自己的特性,中醫認為“五色入五臟”,不同顏色的食物對人體的不同臟腑有相應的補益作用,即“黃色入脾、綠色入肝、紅色入心、白色入肺、黑色入腎”。營養學里也有建議每天至少攝入30多個品種食物更有利于健康。
3,根據時令,不時不食;尊重食物,感受美味。
大地媽媽給予人類不同的季節不同的食物是有原因的,我們要遵從大自然的規律,聽大地媽媽的話,不時不食。每一樣食物都有靈性,萬物皆有靈,帶著愛去感受食物,食物也會把自己最好的味道呈現出來。
4,生活要有儀式感,我會珍惜每一個可以紀念的日子。考試日我會給孩子做數字早餐,ok早餐,繁花盛開的早餐;圣誕節我給孩子一顆圣誕樹,一個花環…;過年了,我給她做一棵中國傳統的“節節高”
? ? 愛你,就是為你做很多很多頓飯!
? ? 愛的早餐我會一直做下去,為孩子,為家人,為自己。也會不斷學習更多營養學,中醫學的知識給予家人更健康的生活。