一杯琥珀色的耶加雪菲

自己喝手沖已經有1年多了，一直想寫寫感受。準確來說是各種單品豆的感受。

手沖咖啡是一種儀式感很強的喝咖啡方式：

1.選豆子（鐘愛“耶加雪菲”，酸酸甜甜就是你）

2.秤20g豆子

3.用hario的磨豆機手磨10分鐘

4.燒礦泉水（可口可樂的冰露）90-95度

5.用V60的過濾器，濕潤過濾紙，暖壺，暖杯子

6.放入豆粉，悶蒸20秒

7.然后用手沖壺旋轉跳躍，不停歇，順時針，注水360ml

8.一壺鮮美可人的黑水就出現了。

儀式感在一個簡單的描述里面，畫面就呈現在眼前了。

一杯一念一世界，享受沖泡10分鐘的寧靜

先說說核心，就是最能影響一杯“黑水”口感的是什么，就是NO.1，第一步，選豆子。

咖啡豆

其實沒那么復雜，我就說點自己嘗試過的豆子。

淘寶上，我就試過4家，逐一來說說喝過的感受：

a.明謙的豆子

水洗耶加雪菲

感覺：酸酸甜甜就你，宛若16歲的少女，活潑跳躍的在你口腔里面，活力無限，瞬間引爆你的口水，猶如噴泉一般涌動而出。

日曬瑰夏

感覺：草莓+橙子的水果茶，還帶有玫瑰花的香味，缺不甜膩，色澤更加透明。驚喜感不如耶加雪菲。

b.豆叔咖啡

晴空

熾烈猶如夏日午時的晴空

感覺：這款曼特寧，濃烈的厚重感，猶如一大口巧克力伴隨著咀嚼，一層層的劃拉開來，呼啦一下就上到你天靈蓋，喜歡重口味的同學，我超級推薦。

傳奇

搖曳的燭光中，她娓娓講著來自乞力馬扎羅的傳奇。

感覺：這款肯尼亞，我最愛叫她坑你呀的。其實是我的常備款，口感順滑感凸顯，入口就是甜味，回甘滿嘴的酸味，宛若輕熟女一般，乍一看很舒適，后勁卻透著點小壞，無法琢磨。流行語叫綠茶什么的。

說了兩家，還有兩家，憋了那么多個人感覺，自己要好好消化一下，留點給下一篇寫

c.Fisher Coffee

d.質館咖啡

然后還可以說點器皿，我也是很愛器材的。哈哈。