近期看到一篇文章,寫的是許小年(著名經濟學家)教授18年4月在騰訊做的一個關于零售的商業本質的主題演講,看完之后自己對于零售有了更深的認識,以及知道如何去判斷一個企業是零售公司還是互聯網公司。
一、什么是零售
定義:零售商是靠商品買賣的差價賺錢,所謂零售就是從廠家或批發商那里買下貨品,再入庫、分揀、配送,賣給消費者。
“互聯網+零售”帶來的兩種新模式:eBay模式(淘寶)、亞馬遜模式(京東)
eBay模式(淘寶):eBay的商業模式是交易傭金,商家和個人到它的平臺上開店賣貨,它出租店鋪給人家用,只不過這個店鋪開在線上而已。所以它不是零售公司,它的收入來自租金和傭金,就和萬達一樣。
亞馬遜模式(京東):京東和亞馬遜的自采自銷模式,是依靠賺取差價,所以是零售公司。(注:目前京東和亞馬遜都開放了第三方賣家入駐,采取了零售和收取傭金的混合模式)
二、零售業態的演變
新技術的出現不會改變零售的商業本質,但改變了零售業的形態。有意思的是,每一零售新業態的興起都和網絡相關,互聯網是離我們最近的一個。
1.鐵路網絡--->百貨公司
鐵路網催生了現代零售業,百貨公司成為早期的主流業態。
鐵路大幅度降低了運輸成本,加速了工業集群的形成和人口的流動。就業機會吸引鄉村人口向工業地帶集中,城鎮化進展迅猛,位于城市人口密集區的百貨公司應運而生。鐵路還使紙質商品名錄(Catalog)的快速投遞成為可能。
2.高速網絡--->折扣店
零售業態下一波變化是折扣店,代表者是沃爾瑪。沃爾瑪的出現不僅是山姆·沃爾頓(沃爾瑪創始人)的功勞,汽車的普及和高速公路網的建設也是不可或缺的必要條件。
當現代高速公路網絡四通八達、汽車普及之后,出現的了新的零售業態——折扣店,因為消費者有了汽車,就可以在更遠的地方購物,商場就沒有必要放在市中心了,可以選擇在城市邊緣、郊區的地方去建倉庫和門店。一個家庭開上車,到沃爾瑪采購一周的東西,用汽車拉回家,放到冰箱里。大批量購買,價格低,這就是折扣店的邏輯。
3.互聯網絡--->電商
隨著互聯網的不斷完善,電商這一零售新業態隨之出現。
三、零售行業結構
每一個網絡的建立,創造了新的零售業態。電商興起以后,折扣店受到了強大的沖擊,市場份額下降,但是折扣店不會因此而消失,就像在折扣店的沖擊下,百貨店不會消失一樣。這個觀點有經濟學的原理的支持,歸根到底,零售業要滿足消費者多層次的不同需求。
今天的零售進入多業態競爭共存的時代,誰也吃不掉誰,誰也別想一統天下,因為客戶的需求不是統一的,而是多樣化的,多樣化的零售商才能滿足多樣化的需求。
為什么一家零售商不能同時滿足多種需求?這是由經濟規律決定的,其中兩個經濟效益是我們理解零售行業結構的關鍵。
1. 規模效益(Economies of Scale):簡單講就是多多益善,產量越大,成本越低。在零售業中,單個SKU(編者注:SKU,即Stock Keeping Unit,庫存計量單元,也叫做單品,用以區分不同商品的不同屬性,如紡織品中的規格、顏色、款式等)的批量越大,平均成本越低,利潤率越高。
2. 協同效益(Economies of Scope):SKU的數量或者商品種類越多,單個SKU的銷售成本越低。比如說微信,微信的平臺上有支付,有廣告,有眾多的第三方商家賣貨,商家共用微信的平臺,比自己建平臺成本低。
百貨商店也是一個平臺,以協同效益為主;折扣店以規模效益為主。
SKU越大,協同效益越好,但單個SKU的規模效益越差。規模效益和協同效益的平衡決定零售業的業態。
沃爾瑪(規模效益為主)有15萬SKU,一般而言,折扣店的規模效益大于協同效益。
電商亞馬遜的有1200萬SKU,京東450萬。亞馬遜這么多的SKU,不僅在它的平臺上添加新品種的成本幾乎等于零,也就是協同效益明顯,而且客戶體驗好。亞馬遜追求的目標是“萬物商店”,消費者什么都能買到,如果有什么東西買不到,客戶體驗就不好。
線下零售商賣的是日常生活用的柴米油鹽醬醋茶,SKU(品種)相對少,單品消費量大,規模經濟效益明顯。電商和傳統零售各有不同,滿足消費者不同的需求,不存在誰吃掉誰的問題。
四、國內零售業的重組和整合
國內零售業的現狀是分散、低效。2017年最大的零售商是京東,銷售額3000多億人民幣,市場份額不到2%,而美國沃爾瑪的市場份額接近20%。我們沒有算淘寶、天貓,前面講過,它們屬于“商業地產”公司而不是零售。
這個數字告訴我們,中國的零售業目前極其分散,而且效率低,中小型零售商技術落后,產品服務同質化嚴重,再加上電商的沖擊,不少零售商在虧損的邊緣掙扎。零售業的重組與整合勢在必行,這是一個歷史性的機會。
重組的目的是提高市場集中度,充分發揮規模效應和協同效應;盡可能地采用互聯網、大數據等先進技術,提高零售的效率。
這個機會我想商家都看到了,不僅電商、互聯網公司,傳統的零售商也有機會。需要思考的是怎樣去做,傳統零售上線,加互聯網?還是互聯網公司到線下來做地面店?
一個影響很大的并購案是亞馬遜收購Whole Foods(全食)。亞馬遜以后會用它的技術改善全食的供應鏈管理嗎?并且同時改造全食的倉儲配送系統?我們不知道。可以肯定的是,不管亞馬遜做什么,零售的商業本質不會因此而改變,經濟規律不會因此而改變,規模效益還是規模效益,協同效益還是協同效益,我們分析零售業的思路和框架不會因為亞馬遜和先進技術的進入而發生改變。
中國公司如何利用這樣歷史性的機會,重組和改造我國的零售業?我覺得互聯網公司是不是可以專注技術,全面的提高傳統零售企業的技術水平,再導入流量,線下運營則由傳統零售商去做,互聯網公司不必越俎代庖,線上和線下形成戰略合作的格局。
換句話說,還是傳統零售業+互聯網,而不是互聯網+傳統零售業。
五、醍醐灌頂的句子
要了解任何一個行業,首先必須去分析和理解其商業模式