我從小喜歡喝茶,記不起何時起就開始了品茗生涯。品茗,是較為文雅的說法,事實上自己離茶道的“靜寂清和,一期一會”的高遠境界實在望塵莫及。
人間之茶,品類繁多,各色俱全。最早接觸的是綠茶。起初認為其清香淡雅,如芝蘭入口,不覺入神。但綠茶性寒,長喝導致脾胃不適,衣帶漸寬之下,只能割愛。
其次是烏龍茶。性平味甘,茶香縷縷。然烏龍茶屬于半發酵茶,屬中庸之茶。某次嫌味淡,茶葉抓了半杯,當即喝傷了胃,“一朝被傷,十年未碰”。
再者是普洱茶。色濃味重,聽說有“刮油”之效,瘦人只能敬而遠之。
后來是花茶。偶爾泡點茉莉花茶、玫瑰花茶,他人看見就來上一句:“你也喝這個(養顏)?”只能逃之夭夭,偃旗息鼓。
在一連串嘗試之下,終于找到最適合自己的,就是紅茶。幾年之內,接觸了許多紅茶品種。正山小種、金駿眉、宜興紅茶、嶗山紅茶、鳳慶紅茶、滇紅等等是自不待言,日本的日東紅茶也收入囊中,祁門紅茶、錫蘭紅茶、印度紅茶這世界三大品牌更是當仁不讓。
紅茶,沒有花茶的氣味芬芳,沒有烏龍茶的雅致輕舒,沒有綠茶的青翠婉約,但她那種馥郁濃香,醇厚口感,精致色澤,讓人陶醉其中,不能自拔。
紅玉,是來自臺灣的一種紅茶。同事那里拿來兩包,茶葉色澤烏黑、沉穩,潤澤略泛紫光。第一包用了小杯,泡得過濃,如同悟能吃人參果,未能品出真味,草草收兵。第二天,仔細沖泡第二包,立即聞到茶湯中優雅的芬芳。晶瑩剔透的玻璃杯,注入剛燒開的純凈水,茶葉盡情舒展回旋,色澤如琥珀般澄澈透亮,裊裊香氣清揚飄逸,一口鮮醇的溫茶下去,是難以形容的溫馨暖意、清爽幽雅。
茶香恒久遠,一口永難忘。聞著氤氳茶香,沉醉在人和茶交相輝映的美好念想中。工作中,來杯紅茶,可以提神醒腦,緩解壓力;生活中,來杯紅茶,能夠釋放自己,品味美好。觀茶湯,賞心悅目;品茶味,心境空明。濃淡適宜的紅茶,是塵世中的忘憂湯。一杯在手,笑看庭前花開花落,靜觀天邊云卷云舒。紅茶,雖熱情如火,卻溫潤如玉。