早上在小區附近跑步，回家的時候發現小區門外有一個爆米花，一下子感覺到熱氣騰騰，在這有點寒冷的深秋早上。回到家，不時傳來一陣陣嘭的聲音。兒時的甜蜜回憶被勾起來了。
小時候，大馬路邊的一個棚子里，常年有個爆米花攤，是我們這些孩子的天堂之一。對面是個熟食店，店外長期放著大柴油桶燒瀝青給豬頭脫毛。所以記憶力那里一直是黑乎乎的，黑乎乎的棚子，黑乎乎的爆米花機，黑乎乎的麻布袋，黑乎乎的柴油桶，連爆米花爺爺的臉都是黑乎乎的。
我們一群又一群的孩子，從小鎮四面八方過來，帶著個搪瓷茶缸，里邊放著玉米粒、大米粒或者蠶豆，再背著個蛇皮袋，用來裝爆好的米花，考究的人家還會帶著個小紙包，里邊包著一點點糖精。
每一鍋的等待總是那么難捱又滿懷期待，特別喜歡聽到最后一聲放氣的聲音，意味著香噴噴的東西出鍋了，可那個聲音又委實太響，每次都得捂著耳朵。爆好的米花很燙，要涼一下才能裝袋子，每次孩子們都很熱情地去給前面的人幫忙，以期對方能夠先給你解饞，就像蒸饅頭的時候去幫忙能吃到新出籠的饅頭一樣。
對于像我這樣家里沒田的孩子來說，一鍋爆米花的準備要提前很多。四鄰八舍中有農業戶的，大夏天我會幫忙剝玉米。跟著幾個大姐姐，圍坐在大簸箕邊上，一個姐姐負責用錐子在玉米棒子上推出一路，其他人再用手掌剝下來，一個半天下來，手掌根部都會發紅發痛。玉米粒要在院子里曬，像我們這種放暑假的孩子還要主動幫忙看管，遇到陣雨還要幫忙收起來。等曬干了，玉米的主人就會給一點我，讓我足夠爆幾次玉米花解饞。
小時候爆米花很簡單，我工作以后進城，發現城里的爆米花還加工糙米糕，糖精也不再用了，用白糖，也裝了一袋一袋零售。我丫頭也很喜歡?？偸且魂嚂r間看到，然后隔很長時間又不見到。在城市的各個角落似乎都能見到，但基本就是那幾個老人在操持。有的老人是老兩口一起出來，過了幾年就剩一個人出來了。有一個爺爺對我說，老伴去見馬克思了，我一時愣住了，后來才明白說的是什么。
今天見到的爆米花師傅，看上去還算老人中的年輕人，也不知道是我年紀大了看別人顯年輕還是別人的確年輕。原本很擔心再過些年，這樣古老的爆米花會絕跡于江湖市井，看來，至少近期內還不會。
