男人的氣質：臨危而不懼，途窮而志存；苦難能自立，責任攬自身；怨恨能德報，美丑辯分明；名利甘居后，為理愿馳騁；仁厚納知己，開明擴胸襟；當機能立斷，遇亂能慎行；忍辱能負重，堅忍能守恒；臨弱可落淚，對惡敢拼爭；功高不自傲，事后常反省；舉止終如一，立言必有行。—— 南懷瑾
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南懷瑾（1918年3月18日—2012年9月29日），浙江溫州人，中國當代詩文學家、佛學家、教育家、文化傳播者、詩人、武術家、中國文化國學大師。
南一鵬追憶《父親南懷瑾》書里，有這么一段話，寫的是父親南懷瑾愛茶之緣由：
父親基本上算是不沾酒的，但每天都要喝茶。父親曾解釋說，自己當年閉關閱藏經時，“穿上僧衣，住在廟子里，一切都是禪林里的規矩，每日一餐，過午不食。到了晚上，嘴里淡淡的，又沒有東西吃，便泡茶喝，用高山上的雪水煮開后泡清茶，染上了茶癮......從關房到書房，父親跟茶有不解的緣分。
據說，先生最喜歡喝武夷山的巖茶，因為喜歡巖茶內斂卻有香氣的獨特。
“喝了武夷山的巖茶，其他的茶都不再想喝，好像沒有味道了。”
——南懷瑾
另一位文學大師余秋雨，也曾說過這么一段話，話里話間，亦是對巖茶偏愛有加：
我的家鄉出產上品的龍井，馬蘭的家鄉出產更好的猴魁，因此我們深知綠茶的魔力。后來喝到烏龍茶里的“鐵觀音”和巖茶“大紅袍”，就覺得綠茶雖好，卻顯得過于輕盈，剛咂出味來便淡然遠去，很快連影兒也找不到了。烏龍茶就深厚得多，雖然沒有綠茶的鮮活清芬，卻把香氣藏在里邊，讓喝的人年歲陡長。相比之下，“鐵觀音”濃郁清奇，“大紅袍”飽滿沉著，我們更喜歡后者。——余秋雨
緣何大師們會偏愛巖茶？
早在北宋，大詩人梅堯臣就說過：“嘗聞茗消肉，應亦可破瘕”（瘕即腹中結塊腫瘤）。
明代單杜可說：“諸茶皆性寒，惟武夷茶性溫不傷胃。”
當代陳椽在《茶葉商品學》一書中明確地指出：“福建武夷巖茶，溫而不寒，提神健胃，消食下氣解酒，治痢同烏梅、干姜為用，也是南方治傷風頭痛的便藥。還可用于防治癌癥，具有降低膽固醇和減重去肥的功效。”
國際友人曾贊嘆武夷巖茶為“萬物之甘露，神奇之藥物”。
簡而言之，武夷巖茶作為烏龍茶中的珍品，茶性溫和，不傷胃，品質優異。具有明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等保健功效。
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