大西北長大的孩子，離繁華城市很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，見識很少很少。童年里樹的印象都是沙棗，榆錢，楊樹啥的。橄欖和橄欖樹，真的像夢中的品種一樣。齊豫的歌聲，三毛的朦朧詩更加提升了這種異國品種的逼格。

直到真正到了橄欖的王國，西班牙南部，才有機(jī)會體驗一下。這里的橄欖和國內(nèi)吃披薩餅點(diǎn)綴的那種黑黑的乏味的去核橄欖完全不同。隨便一個類似四川的那種蒼蠅小館，點(diǎn)一個幾歐元的塔帕斯（tapas小菜）。等待的時候，都可以給你一小碟免費(fèi)橄欖打發(fā)時光。剛剛?cè)肟冢行┰S苦澀，回味有些親切和小感動，香而不膩。

當(dāng)?shù)厝说某苑ㄒ埠苤苯樱绞帜闷饋恚酝臧押朔诺酵械锞秃谩＿@不就像是四川泡菜或者北京頭腐乳唄。

橄欖油的吃法也可以很三俗。還沒上菜的時候每人給一個那種很有嚼頭的面包。拿刀或者用手把面包打開一個口子，灌一點(diǎn)橄欖油進(jìn)去，把面包壓緊，橄欖油會被面包充分吸收。注意，要點(diǎn)來了。在當(dāng)?shù)乜兄悦姘遣谎诺男袨椋绕溥@種韌性很強(qiáng)的面包。練脖筋的不堪動作是優(yōu)雅傳統(tǒng)的西班牙人難以忍受的。所以是需要拿手揪著小塊小塊吃的。剛開始不習(xí)慣，感覺橄欖油有些502膠的味道。多嘗一兩次就可以品出那種沁涼芳香的感覺。

其實橄欖油的美容功效也不錯，圖省事的話，每天晚上拿來抹抹臉就不錯。環(huán)保又經(jīng)濟(jì)。

在當(dāng)?shù)兀鋵嶉蠙煊筒⒉毁F，初榨的幾歐元就能買一大瓶。所以還真不是那么高大上的品種。

在西班牙南部，干旱的季節(jié)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的曾經(jīng)看見成片成片的橄欖樹。比較低矮，間隔均等的分布在那里，一大片一大片，橄欖樹林挨著橄欖樹林，長在看似干旱貧瘠的土地上。估計這鬼地方，只有這些品種容易存活。但不知道三毛夢中遠(yuǎn)方橄欖樹是不是這樣的。我天然粗鄙的想法里，不能蔽日遮天，沒有青草呼應(yīng)，怎么能算夢里的橄欖樹。原來為了摘采維護(hù)方便，橄欖園里的橄欖樹都會修剪的比較低矮。

橄欖樹在西方有特殊的文化意義。用橄欖枝代表和平。圣經(jīng)里橄欖出現(xiàn)了兩百多次。諾亞的方舟在漫漫洪水里飄蕩，洪水漸漸褪去。諾亞放出鴿子打探情況，鴿子銜來了橄欖枝，地球上的生靈開始了新的紀(jì)元。

中國文化里也有寓意深遠(yuǎn)的奇花異草，但是一時想不到能夠和老百姓日子息息相關(guān)的。在我的中國夢里，比起王母的蟠桃園，或者人參果樹，腳下的黃沙和朦朧的迷霧中，也許一只紅頂?shù)南生Q會銜來一枝沙棗樹。