水為茶之母，器為茶之父。茶與茶具的關(guān)系甚為密切，好茶必須用好茶具泡飲，才能相得益彰。
茶具的優(yōu)劣，對(duì)茶湯質(zhì)量和品飲者的心情，都會(huì)產(chǎn)生直接影響。所以挑一套合心意又合自己的茶的茶具很重要。
/ 1 / 瓷制茶具有什么特點(diǎn)？
瓷器使用高嶺土高溫?zé)桑砻婀鉂嵧噶粒ケ≈旅埽瑲饪咨伲实停瑐鳠峥欤匦赃m中，泡茶能獲得較好的色香味。
瓷器致密，對(duì)茶味的反映不偏不倚，真實(shí)公正。因此，瓷器是適用最廣泛的茶具，所有的茶都可以沖泡，不失真香真味。
景德鎮(zhèn)瓷器最為精致講究“白如玉、明如鏡、聲如罄、薄如紙”，表面溫潤潔凈，用燈光照射透亮無暇可判斷為好瓷器。
青花或彩繪的瓷器，注意顏色要不艷不晦、不淺不深：艷則顏色過厚，晦則顏色過薄；淺則過火，深則火候不夠。
另外挑選茶具時(shí)需注意分辨釉上彩和釉下彩：釉下彩是圖案在釉面下，表面摸起來光滑，彩繪顏料不直接與茶湯接觸，安全性高；釉上彩是繪制在釉面上，摸起來有凹凸感，一般作為觀賞，不盛裝食物。
/ 2 / 陶制茶具有什么特點(diǎn)？
我們平時(shí)常說陶瓷，是瓷器、炻器、陶器的總稱，陶與瓷是完全不同的東西。紫砂雖然被單獨(dú)分出來，但一般說紫砂屬于炻器或陶器。
陶器使用陶土較瓷器低溫?zé)桑煨鸵话惚容^古樸粗獷，大氣沉穩(wěn)，顏色較深，表面略粗糙，胎厚，氣孔多，傳熱慢，保溫性好。
如果說瓷器適合“發(fā)香”，那么陶器適合“發(fā)味”。陶器特別能凸顯茶的韻味，適合沖泡黑茶、老白茶等，用于煮茶、煮水都很合適。
陶器通常用含氧化鐵的粘土燒制，燒成溫度、氧化程度不同，色澤多為棕紅、棕黃、灰等顏色。陶器一般保持原色，較少上釉。上釉的陶器，注意選擇顏色不要太鮮艷的。
選擇陶器，除了注意外觀的顏色外，質(zhì)地和手感也是很重要的，只有將茶具的功能、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調(diào)，才能選配出完美的茶具。
/ 3 / 挑選茶具要注意哪些細(xì)節(jié)？
1、器形是否周正，有無變形。像有些蓋碗蓋合不上，不規(guī)整有縫隙。
2、除了一些講究窯變的茶具，注意釉色是否均勻、有無脫釉現(xiàn)象。
3、用電筒照，觀察釉面是否光潔，是否有氣孔、黑點(diǎn)、甚至脫釉等現(xiàn)象。
4、用瓷杯輕輕敲擊茶具，如果聲音清脆則為高溫?zé)仆旰脽o損，聲音沉悶則是低溫?zé)瓶赡苓€有暗裂紋。
/4/不同茶如何選擇合適的茶具
綠茶：綠茶的特征是清湯綠葉，沖泡時(shí)宜選擇壁薄、易于散熱、質(zhì)地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具為宜，選用玻璃杯、薄胎瓷質(zhì)杯具。
花茶：青瓷、青花瓷制蓋碗、蓋杯、瓷壺。
黃茶：輕發(fā)酵茶，氣香馥郁，滋味醇厚，所用器具以瓷杯或玻璃茶具為佳。可觀賞到茶葉在玻璃杯中浸泡過程和形態(tài)的舒展。
紅茶：紅茶宜用白瓷沖泡，用玻璃杯或白瓷杯賞湯，便于襯托它的金圈、湯色紅艷等特點(diǎn)。
白茶：推薦使用青瓷蓋碗或玻璃杯沖泡，老白茶可用陶壺煮飲。
烏龍茶：選擇薄胎蓋碗沖泡，小杯品飲。更能凸顯其高揚(yáng)的香氣，口感層次分明。
使用朱泥紫砂壺沖泡烏龍茶，口感更醇厚，茶香濃郁持久。
黑茶：黑茶可沖泡也可煮飲，選用蓋碗或紫砂壺沖泡，各有千秋，紫砂沖泡能夠去除異味，更顯陳香。
