01
在如今越來(lái)越不喜歡廚房的我，看著老公不斷精進(jìn)的廚藝，往昔廚房的一幕幕浮現(xiàn)在眼前。是否也看見(jiàn)曾經(jīng)自己的影子。
記得小時(shí)候在農(nóng)村，廚房是比較寬大的。廚房?jī)?nèi)一側(cè)有一口隨時(shí)裝滿水的水缸，水缸上面是一個(gè)吊柜，在旁邊還有一張桌子，供切菜或者放物什用的。另一側(cè)是兩口大鍋，鍋是又大又深的鐵鍋。鍋鏟的鏟子比較大，手柄也比較長(zhǎng)。一般農(nóng)村人在收割季節(jié)，人多，這樣煮飯比較方便。
在這樣的鍋里，記得自己能做的就是蒸玉米鏌鏌。有時(shí)候在鍋里放一些水，或者是瀝過(guò)水的飯，把攪拌均勻的玉米漿放在鍋內(nèi)邊靠上面部分。這樣飯好了，鏌也蒸好了。如果有當(dāng)季的蔬菜，可以用豬油先把菜在鍋里翻炒幾下，再把瀝過(guò)水的米放在菜上面，蓋上鍋蓋。飯菜熟后，再把菜與米飯攪拌均勻，這個(gè)飯菜特別香。這是我最向往和覺(jué)得最好吃的。
不過(guò)，在家里的時(shí)間比較短，而且爸爸做的飯菜相對(duì)好吃，可惜常年不在家，根本學(xué)不到他的手藝。不過(guò)，在當(dāng)時(shí)也沒(méi)想過(guò)要學(xué)習(xí)這些。學(xué)校有食堂，回家將就吃，嘴不挑，最好將就吃。
02
單身時(shí)，工作時(shí)間單位有食堂供應(yīng)，根本不需要自己做。后又到項(xiàng)目上，項(xiàng)目專門請(qǐng)人做飯，飯菜比較可口，就從沒(méi)想過(guò)自己做飯。
后因?yàn)槭程谜{(diào)整，周末不供應(yīng)飯菜，這可苦了我們這些單身的。有的同事在外吃，可我覺(jué)得錢沒(méi)掙幾個(gè)，經(jīng)不起折騰。
在單身的宿舍里，我曾試著兒時(shí)看老家對(duì)“大廚”（專業(yè)做紅白喜事的廚師）的記憶，再加自己想象，用電爐子蒸粉蒸肉。五花肉，調(diào)料是現(xiàn)成的，拌均勻后，裝在土碗里蒸。一小時(shí)，兩小時(shí)，幾小時(shí)過(guò)去了，直到電爐里的電阻絲崩潰了，我的粉蒸肉都沒(méi)有熟。
對(duì)此，我挺納悶的，記憶中就是這樣的。后來(lái)是否想通了，是我用的碗沒(méi)對(duì)，還有就是蒸的方式也沒(méi)對(duì)，沒(méi)有飽滿的水蒸汽包圍著碗。不過(guò)后來(lái)回老家，我向爸爸請(qǐng)教。沒(méi)想到的是，爸爸在與我住在一起后，每逢我的生日，就要給我做粉蒸肉。
03
結(jié)婚后，想想民以食為天，吃，這是頭等大事。不會(huì)做，但我們就買來(lái)《四川川菜的做法》《營(yíng)養(yǎng)早餐》等一些書(shū)，按照上面的操作方法一步一步地去做。有時(shí)，我拿著書(shū)，指揮老公；有時(shí)，老公拿著書(shū)，指揮著我。看我們誰(shuí)做的好，以便確定由誰(shuí)做。不過(guò)，女人好象天生對(duì)廚房里的一切都比較敏感，我可以憑自己吃過(guò)的飯菜，大概知道菜如何切，或者做一些家常菜。
有了孩子，因孩子是早產(chǎn)，我就特別注意在他可以添加輔食的這段時(shí)間。經(jīng)常給他變花樣弄吃的，小家伙特別喜歡吃我做的蔬菜泥。我做蔬菜泥至少選擇三種以上的蔬菜，還特別注意顏色的搭配，煮熟后，用小攪拌機(jī)碎成泥。根據(jù)蔬菜的情況，有時(shí)適當(dāng)添加一丁點(diǎn)糖。色彩豐富，味美，小孩子百吃不厭。
孩子上幼兒園時(shí)，看見(jiàn)幼兒園里有貼著蛋糕的做法圖片。看著圖片，想想孩子，燃起了我做蛋糕的沖動(dòng)。我用手機(jī)拍下做法，買回面粉和雞蛋，在大家都還在熟睡的早晨，我就用心地按照?qǐng)D片的做法，一步一步的小心的去做。當(dāng)隔著透明的鍋蓋，看著慢慢膨脹的蛋糕，我笑了。當(dāng)孩子品嘗到我做的膨松的蛋糕，對(duì)我說(shuō)，“媽媽做的蛋糕真好吃”。我高興地?fù)肀е⒆樱H了又親，沒(méi)想到自己第一次做就成功了。
沒(méi)過(guò)多久，孩子的祖祖到我家要住一段時(shí)間，老年人對(duì)蛋糕也應(yīng)該喜歡吧，我就仿制前一次的做法，想做給他祖祖吃。可這一次，沒(méi)有這么幸運(yùn)，看來(lái)這個(gè)“手藝”回潮了。
后來(lái)，我才想明白，廚藝發(fā)揮得好與不好，有時(shí)還要看心情，不過(guò)最關(guān)鍵的是，做得太少的緣故，廚藝不過(guò)關(guān)。
04
如今，孩子在寄宿制學(xué)校上學(xué)，只有周末，廚房里才顯得煙火氣十足。而平時(shí)我和老公，一個(gè)是下班后經(jīng)常加班，一個(gè)是下班后，就直接去瑜珈館，廚房就顯得格外清靜。
周末，只有在老公加班時(shí)，我才會(huì)在廚房穿梭。其它時(shí)候，我和孩子就津津地享受老公做的美味。
