老家的年味

張碧龍

不知不覺中,又到了年底了,新年的鐘聲很快就會敲響,又到我回老家過年的時候了。每年回老家過年都覺得很有情趣,除了感受到濃濃的鄉情、溫馨的親情、真摯的友情外,還感受到了那撒在心頭,融入血脈中的“年味”悠悠蕩蕩,歷久彌新,令人回味。

我的老家在川東北大巴山南麓的一個村子里。從臘月一開始,家鄉就有了年的氣息,隨著日子漸漸靠近除夕,年味兒就越來越濃。

回家團圓

這個時候,往日寧靜的村莊就變得熱鬧溫馨起來。在外奔波的人們無論身在北上廣,還是地處江浙滬的,雖然春運很擠,但擠不掉他們回家的念想,都要回家團圓。一輛輛小汽車載著歸家的人們,載著人們的期盼回到了老家。

收入高了,生活幸福了,車子買起,面子撐起,兒女們從一溜溜的小車上滿面春風地走出,父母們在一扇扇門前神采奕奕的站著。樓滿了,一間間屋子里飄出歡聲笑語;路窄了,占道的是絲絲縷縷扯不斷的親情。

殺年豬、吃皰湯、烘臘肉

臘肉是年夜飯里必不可少的一道菜,村子里家家戶戶都被渲染上了年味,必須在這段時間殺年豬,吃皰湯。

年豬宰殺后,主人家就會用宰殺的豬肉,做上十幾種特色美食,設“壩壩宴“,邀請左鄰右舍的老人孩童及親朋好友,大塊吃肉、大碗喝酒,分享豐收的喜悅。然后將剩下的肉通過腌制后烘成臘肉、臘香腸、臘血丸子。同時還要烘臘魚、臘雞、臘鴨等等。

我記得小時候每年做好的臘味肉食品出了年夜飯吃后,就用來招待一年中家中的來客。現在生活條件越過越好,雖對臘味肉食品可隨吃隨做,但錯過了這個季節,看你再怎么做也做不出那么可口的香臘味兒,所以家家戶戶都會趁機做一些儲備起來。

趕年場(集),辦年貨

鄉(鎮)集市人來人往,熱鬧非凡,年味十足,人群里奔流著喧鬧與喜悅,人們盡情地享受著置辦年貨的歡樂。

小小的集市包羅萬象。金銀古董、花鳥蟲魚、衣物炊具、農家特產、堅果、水果、糖果、海鮮、糕點等食品及紅燈籠、“福字”、春聯等新春裝飾品,素日見不到的東西,皆聚集于此,要啥有啥,總能滿足。

如今,老家的年場(集),在原來的基礎上平添了新意,越來越受人們喜愛,因為它不僅是提供豐富物資產品的市場,更是人們追求美好生活,寄托精神文明的載體。

“平時在外工作,過年才回家,買一些回家裝飾,好看有氣氛,這也是我們中華民族的傳統,我們應該傳承下去。”弟弟與他讀大學的兒子正在集市上選購一些年貨飾品回家裝飾。

‘’工作第一年,離開父母生活平日里很思念,以前都是父母給我買衣服,今年我也能掙錢了,為父母買一套新衣服。”剛從學校出來工作的堂侄特意為父母精心挑選了新衣服,看著孩子這么懂事,堂弟兩口子開心得簡直是不要不要的。

貼春聯

臨近大年三十,家家戶戶都把經過了一年風吹雨打殘破的舊春聯刮掉,在柱子和門的兩側貼上紅彤彤且嶄新的春聯,既表達喜慶和美好愿望,又烘托出節日的氣氛,內容多為生財之道、人壽年豐、春色滿園、福喜盈門、家興國強等吉利話語。

記得小時候,老爸是教書先生,毛筆字寫得很好,不僅春節前左鄰右舍找老爸寫春聯,我們家的春聯自然是老爸負責,那時候,姐姐負責熬漿糊,弟弟負責貼,我站在遠遠的地方看貼得正不正。春聯貼好了,土墻房的家喜氣洋洋、萬象更新的氛圍就有了。

吃團年飯,過除夕夜

臘月三十的那天中午,外出的家人想方設法都要趕回家中,全家男女老幼歡聚一堂,同桌共吃一年之中最豐盛的午飯叫吃“團年飯”。

飯前要放鞭炮、敬祖先,團年的食品一定有魚,意表年年有余,有豬頭肉、豬尾巴,意表有有始有終、有頭有尾。一定要多煮些飯菜。吃了有剩,使之能吃到正月初一,意表年年月月吃不完,說剩得越多,來年就會豐衣足食。

晚上,家家戶戶的人都不串門,不走親戚,人們說“討口子(乞丐)都有個三十夜。

除夕之夜普遍有三項禮儀:一是守歲,通夜不能熄火,意表火紅興旺,故有三十的火,十四的燈說法。二是給壓歲錢。就是老年人要給未成年的兒孫們過年錢;三是出“天行”,三十的夜半零點,各家各戶都要燃香秉燭放鞭炮,意表舊歲已送走,新年即迎來,叫做出”天行”。

游樂

從正月初一至初八,除到姑、舅、姨、表岳父母家拜年外,就是游樂。大人、小孩到附近風景名勝地和廟宇耍。還有龍燈獅子走鄉串戶鬧新春。

去年正月初一,我們一家人就去誑了一次熱鬧的大廟會,那天,恰逢本市一廟正式開廟。大廟門、黃金屋、金雞報春、舞動天鄉、鑼鼓喧天,給新春帶來了第一輪幸福。

人潮紛涌,華燈異彩可算是‘燈如晝,人如織”啊!走進樂園,整個樂園成了燈的海洋,光的世界。盞盞燈籠色彩鮮艷,點綴著佳節,樂園充滿濃濃的喜慶味,還有“猜燈謎,贏好禮”、“家鄉美食大薈萃”等精彩的活動。

看民間春晚

臘月二十八,一場屬于本地人的民間春晚在村子里舉行。當晚,歌舞、小品、魔術、民俗等30多個草根節目吸引了近萬人到場觀賞,很多具有地方特色的節目搬上舞臺,還有巴蜀笑星等幾位明星也請到了現場。

“一直在外工作,有幾年沒有回家了,今天帶一家人來看演出,沒想到節目這么精彩,家鄉的變化更是出乎我的意料。這以后每年都還是要回來一趟,如果有好的工作干脆就留在家鄉了。”從上海趕回老家過年的外侄媳說。

過小年

老家的人們很重視小年,過小年的氣氛又將年味兒推向一個新的小高潮。從正月十三開始,正月十六結束。家家戶戶又要團聚一起設宴聚餐。

民間流行這樣一句俗語:“過了大年過小年,過了小年平秧田。”意思是過完小年,春節就算徹底過完了人們將回歸正常的生產、生活、工作中去。

記得小時候的每年正月十四晚上,每家每戶都會在火堆旁,念念有詞與火狂歡送蚤活動繪聲繪色,整個山村沿河兩岸的院戶堆火熊熊,孩子們喂果樹、搖樹子等送窮活動開展得有聲有色。

隨著生活的逐步改善,文明程度的提升,這些活動已銷聲匿跡,但舞龍、舞獅等傳統手工技藝及民間舞蹈、踩高蹺、游旱船等民間藝術已傳承下來了。同時正月十六是老家人們傳統而特有的登高節。

這一天,人們陸陸續續走出家門,登上周圍的山頭,游山拜廟、禮佛、摸福壽、采一小柏樹椏別在身上或頭上去病驅邪。

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