它倆搭檔，堪稱“補鈣王”，好吃不貴，營養美味，孩子常吃長高個

做菜這件小事，有時候你別看不上有些食材很便宜，其實各有各的補。

換句話說，有的菜就雖然很宜，但也有其獨特的風味與食用價值，以及藥用價值。

就像我們今天要分享的這道美食，海帶與豆排的搭檔，雖然它倆都是我們生活中很常見的美食，但是除了美味之外，其營養功能也是不可小覷。

首先說海帶吧！很多人天天吃，也不知道它究竟吃了對我們的身體有啥好處，其實，吃海帶好處多著呢！

每天玩手機和用電腦的人吃它，可以抗輻射；愛美的女士吃它，可以減肥排毒；老人孩子大人吃，則還有促進鈣吸收的好處。所以，平日里真的要多吃一點海帶哦！不僅味鮮，且來自海里的它也沒打過農藥呢！

接著，我們再說豆排，豆排是啥？就是干豆皮？

吃干豆皮有啥好處，不就是很土很常見的一種餐桌食材嗎？沒錯，它是看著不起眼，可卻富含鈣質，多吃它，對于預防中老年骨質疏松癥，對于需要補鈣的孩子等人群來說，都是非常有益的。

故而，將海帶和豆排搭檔，一個可以補鈣，另一個則可以促進鈣吸收，簡直就類似于給嬰幼兒常吃的“維生素AD+維生素D3”的組合，當然，作用可能并沒有這么強大，但也是食補方面很不錯的一道菜譜。

所以，喜歡的人，就將它做起來吧，燉、炒，涼拌皆可。

今天，我們就來一道涼拌吧，好久沒吃涼菜了，熱乎乎的面配上一盤涼菜，在暖暖的空調房里吃，真的太愜意了……

【所需食材】

海帶，豆排，蒜末。

花椒油，芝麻香油，自制油潑辣椒，芥末油3滴，食用油，鹽，香醋。

【具體做法】

1、先將買來的干海帶用清水提前2-3小時泡上，之后，清洗干凈。豆排提前10分鐘用清水也泡一下。洗干凈后，水開了一起放蒸鍋，蒸10分鐘。

2、時間到，取出來，放涼后，海帶絲切成細絲。取出來后，也可以在涼水上再沖洗一下。豆排也切成細條。

話說這個豆排稍微蒸一下拌涼菜，口感真的太棒了，有點筋道，嚼起來感覺像吃肉一樣。之后，二者混合放進盆里。

3、剁一小勺蒜末，放在盆里。燒適量熱油，潑在蒜末上。

4、接著，加入其它調料。

放上2小勺自制的油潑辣椒。別小看這個油潑辣椒，自己做得很香，里面放了白芝麻，花椒，鹽等，香辣香辣的。

放入適量鹽。鹽雖是百味之首，但放多了就會毀了一鍋菜，所以，放合適呢，

少許芝麻香油和幾滴花椒油在這道菜里也是必不可少的調料，雖只能少放一點，味道卻能提升一大截。

再來三四滴芥末油吧！

別放多了，一不小心放多，會特別嗆鼻子。

最后，再加一點香醋，味道會更好。

5、慢慢攪拌均勻，就可以裝盤開吃了！

顏色很搭配，口味也很贊，口感更是我喜歡的，真的是很不錯的一道適合家里做的菜譜。

溫馨小提示

第一，海帶和豆排都不要蒸的太軟，否則，會失去原本的筋道口號。

第二，以上提到的所有調料都放一點，這菜拌出來才特香。而且，此食譜換成任何一種食材都適合涼拌。

第三，雖然是涼菜，但其實一點也不涼，喜歡的可以照做哈。

好了，今天的這道小拌菜我們就分享到這里了，最后，感謝您的閱讀，喜歡的還請關注我們哦！您的鼓勵是我們創作的最大動力