由于冠狀病毒的影響，回到西安的第一件事就是隔離，隔離期間屯的干糧吃的差不多了，泡面掛面粉絲等也吃得快吐了，不得不下廚房開(kāi)始做飯了，差不多做了10天左右的飯，有了以下10條感悟（多愁善感）。
第一天紙上得來(lái)終覺(jué)淺
早上起來(lái)先復(fù)習(xí)了一下紅豆小米粥的視頻，先將昨天晚上泡的紅豆倒入開(kāi)水中待水再次沸騰時(shí)倒入小米，結(jié)果熬了近兩個(gè)小時(shí)發(fā)現(xiàn)稀飯中的紅豆還是生的。打電話咨詢朋友才知道紅豆很難熟，必須等先將紅豆煮熟后再加入其他東西，否則加入其他食物后就不容易熟了。真的是紙上得來(lái)終覺(jué)淺，要知此事需躬行。
第二天?刻意練習(xí)
光喝粥可是喝不飽的，抗餓便宜的土豆絲成了首選。剛開(kāi)始切的土豆絲應(yīng)該叫“薯?xiàng)l”，慢慢的有點(diǎn)樣子了，今天終于切成了土豆絲本來(lái)的模樣。通過(guò)這個(gè)事情發(fā)現(xiàn)：如果想做成一件事情，最重要的就是刻意練習(xí)，第一次肯定做不好但是你做了就知道自己的實(shí)力和理想之間的差距，你得琢磨怎么才能改進(jìn)，就像“薯?xiàng)l”變“土豆絲”的過(guò)程一樣。所謂的一萬(wàn)小時(shí)定律就是刻意練習(xí)而不是簡(jiǎn)單重復(fù)。
第三天?洗碗時(shí)的感悟
做飯一時(shí)爽，洗碗才知道，看著滿水槽的鍋碗瓢盆實(shí)在下不去手，幾次之后我就發(fā)現(xiàn)：剛吃完飯就馬上立刻去洗碗才是最好最快最省時(shí)間的，很多油污之類(lèi)的東西沖一下就行，要是等到下次做飯前再去收拾，不光影響心情，而且很多油污干在上面很難清洗，并且也洗碗在做飯也影響你做飯吃飯的時(shí)間。經(jīng)過(guò)這件事以后，我就決定能夠半小時(shí)搞定的事情馬上去做，既然屬于你逃不掉的事情，你現(xiàn)在不做后面會(huì)引發(fā)更多麻煩。
第四天?時(shí)間管理
曾經(jīng)上班的時(shí)候想著一天忙著自我學(xué)習(xí)的時(shí)間都沒(méi)有，要是有一整段（幾天）時(shí)間，我要看多少本書(shū)聽(tīng)多少節(jié)課等等，但是因?yàn)橐咔檫@一天真的到來(lái)了，我們卻整天拿著手機(jī)刷著抖音感覺(jué)“真香”。所以，自制力很重要，自我管控才是自我成長(zhǎng)路上必不可少的能力。
第五天?運(yùn)氣也是成功的必不可少的因素
陜西人一天不吃面渾身都難受，第一次和面就做到了面光、手光、盆光的“三光”，很是嘚瑟的向別人炫耀一次就成功。但是后面幾次卻沒(méi)有那么幸運(yùn)，不是和軟了就是和硬了。直到最近幾次通過(guò)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)：和面時(shí)分批次倒水，并用筷子攪拌到棗核大小的絮狀，再用手和面就能做到“三光”了。我們?cè)诿看纬晒χ蠖紩?huì)給別人分享自己所謂的經(jīng)驗(yàn)，但是卻往往忽略“運(yùn)氣”的成分，總是強(qiáng)行加到自己的努力上。有時(shí)候，運(yùn)氣也是成功的必不可少的因素，但絕非必要條件。
第六天?專(zhuān)業(yè)的事情還是要交給專(zhuān)業(yè)的人干
算了一下每天做飯＋洗碗的時(shí)間：早上1個(gè)半小時(shí)，中午2個(gè)小時(shí)，晚上1個(gè)半小時(shí)，一共5個(gè)小時(shí)（算上吃飯就是6、7個(gè)小時(shí)了），每天白天的時(shí)間都被做飯占得滿滿的，而且做飯消耗了很大的精力，所以專(zhuān)業(yè)的事情還是要專(zhuān)業(yè)的人做。
第七天?早睡早起身體好
自從在家開(kāi)始做飯后，原來(lái)午睡十幾分鐘的習(xí)慣都被做飯耽擱了。雖然下午沒(méi)什么影響，但是晚上8點(diǎn)以后精力明顯就跟不上了，只能早睡，慢慢的也養(yǎng)成了早睡早起的好習(xí)慣。
第八天?從線性思維到多線條工作
剛開(kāi)始做飯的時(shí)候，幾乎每天都在做飯或者吃飯、洗碗的路上。后來(lái)慢慢的發(fā)現(xiàn)，早上可以先燒水，燒水的過(guò)程在洗漱，洗漱完剛好開(kāi)始熬稀飯。也可以邊煮面邊炒菜，剛開(kāi)始也可以雖然手忙腳亂，但是慢慢的效率就高了。現(xiàn)在做飯的過(guò)程中我一般都會(huì)聽(tīng)網(wǎng)課，畢竟做飯都是機(jī)械性的動(dòng)作（視覺(jué)、嗅覺(jué)），聽(tīng)課需要調(diào)動(dòng)聽(tīng)覺(jué)，兩者之間并不矛盾。
第九天?廚師養(yǎng)成記
原來(lái)只會(huì)煮掛面、吃泡面的我，在家吃的實(shí)在不想吃了，也得想著法給自己變點(diǎn)花樣吃。慢慢的涼皮、包子、餃子、菠菜面、煎餅、酸辣粉等等都會(huì)做了，整個(gè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)原來(lái)不要給自己設(shè)限，認(rèn)為自己這不行那不行，但是要勇敢的走出自己的舒適圈，去嘗試才會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)自己還有更多的潛能沒(méi)被開(kāi)發(fā)，整個(gè)過(guò)程都是值得新奇的，慢慢的我也開(kāi)始享受做飯的過(guò)程。
第十天?我想了很多
疫情期間，人們才發(fā)現(xiàn)生命的可貴。疫情終將過(guò)去，我們?cè)撊绾卧鰪?qiáng)自己的免疫力來(lái)面對(duì)未知的細(xì)菌病毒？還未上班就聽(tīng)到各種裁員、倒閉的聲音，開(kāi)始上班后該如何提升自己的不可替代性？......
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