心眼論美食

青椒

今天吃飯時同事爭今天食堂炒的青椒到底是辣還是不辣。川妹子對廣東妹子說:我都覺得辣,你個廣東人怎么就覺得不辣?

“其實呀,吃青椒就像中彩票: 你中了即是中了,沒中即是沒中。” 我靈感突顯,隨口一說。

對面忽然沉默了。好一會兒,川妹子對我說,你說得對。


伊利牌雙皮奶

在外久了,便不愿意老是下館子,總是希望可以有一點時間可以拿來做自己的作品,既走心又省錢。

名小吃算一件。

周末清早翻開網頁,在各類小吃食譜中走來走去,想為自己做個早餐。忽然看到一個關于正宗雙皮奶的配方標題,想到自己的家鄉好歹也是雙皮奶的發源地,出身在此怎么能不會點絕活呢?于是點開了它。

什么?用伊利純牛奶就能做?

我一邊感嘆于它的簡單易學,一邊暗自思忖:難怪我家雙皮奶這么容易被復制,原來是用伊利牌純牛奶啊!但如果是這么容易就被復制了,何能流傳數百年而不衰呢?

更奇怪的是,我做的過程中并沒有看到浮起兩層奶皮呀!

悶悶不樂地喝下,下定決心一定要找到答案!

一晃又是幾個月故去。

在家過春節的一個早上,我又決定做一碗雙皮奶。這次我細心地翻尋網頁食譜,想找一個更好的配方。在越過蒙牛、光明等一眾“名牌雙皮奶”食譜后,我終于在一個不出名的書評網站上尋得了本地人發送的一個食譜。發送者用著本地人才看得懂的文字序列介紹,拍照地點看背景應該是在自己家里,用的是誰都不會用來公開放在網上的不銹鋼大盆子。“這么土的做法,應該不會有錯了。”我心想。

寫食譜的人好像早就恭候在那似的,說真正的美食家一定會找到這里的。他說做這個好簡單,只需要一大盆水牛奶就好了。

水牛奶?我家還有這個賣?

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