宅在家里的日子，用心點綴，也會放出光彩。

昨天，把過年的饅頭吃完了，現(xiàn)在又不能出去，晚上吃什么？大家商量，那就學(xué)炸油條吧。

色澤金黃

孩子拿出手機，搜索抖音里油條制作方法，我們家材料不全，還要做泡打粉，我們家確實沒有。

換別的？正在思忖，老公說，看我的小紅書——做菜寶典。打開小紅書，翻看做油條的小視頻，可真多呀，選一個材料簡單的，就動手來做。

拿出家里的秤，600克面粉，5克發(fā)酵粉，三克鹽，兩顆雞蛋，材料備齊。

和面對我來說，本是個小事情。可是一不小心水倒多了，真是大意失荊州哇。面有點軟，就這吧，軟就軟點吧，再加的話，就剩了。

活好面，放到一邊發(fā)酵。可能是心急的緣故，一會兒一看，還沒發(fā)酵，連去三四趟，都沒有動靜，心里不免有點兒著急了。老公在一旁說：“別急，到一定時間，自然就好了。”好吧，耐心坐到沙發(fā)上等。

準(zhǔn)備下鍋

時間過去四十分鐘，面發(fā)好。

拿面板，抹油，開始制作。按照視頻上的制作步驟，先揉出氣泡，搟成面片，再切成細(xì)條，筷子壓痕，分段。等油熱了之后，把面輕輕拉伸，慢慢放進去，“呲嚓”一聲，油條在鍋里轉(zhuǎn)了個圈，像小魚一樣從鍋底浮起。看著鍋里起泡的油條，用筷子把兩條分離，給它翻個身，三翻兩翻，油條全身像裹了一層金子，油光發(fā)亮，看著就好吃。

馬上出鍋

撈出控油，不敢相信自己的能力，趕忙把老公喊過來，讓他來嘗一嘗。老公說，火不能太大，要慢點兒炸。聽他的，畢竟他做飯比我有經(jīng)驗。可是，我放小了，炸的慢了，油條變成硬邦邦的了，對于我這個牙口不好的人來說，那簡直不能吃？

不聽他的，改變技術(shù)。按照自己的生活經(jīng)驗（買油條時觀察所得）操作，不錯，色澤金黃，口感松軟，和買的差別不大。

把滿滿一大盆油條放上桌，看著大家都吃得開心，心里很是高興。

為自己的成長力點個贊。

生活鍛煉人，一點不假。