?昨天去到菜市場,照例轉(zhuǎn)一圈,我喜歡獵奇,因?yàn)楹貌蝗菀仔难獊沓币磦€(gè)菜,一定要驚艷啊!當(dāng)我看到蘿卜菜時(shí),心中大喜,可以好好露一手了。
?現(xiàn)在人們生活水平好了,對菜肴也是越來越食不厭精,可為什么還是很多人一提到吃飯就覺得沒胃口,不是不餓,真的覺得乏味。有句古話叫吊胃口,可見美食誘惑,不可一斑。相對來說,如果聊到小時(shí)候的味道,很多人眼睛里的喜悅都能感染到人!
? 我愛小時(shí)候的味道:撈飯后繼續(xù)煮開的米湯;呢凍里(學(xué)名絲瓜),老家的絲瓜種子是自留的,一年后播種下去收貨的才是,而不是我們市場上賣的一點(diǎn)都沒有粘稠膠質(zhì)味道的無子雜交絲瓜;掛面的味道,爸爸在我還沒上學(xué)就去做掛面學(xué)徒了,等他學(xué)成歸來不光做掛面,還做饅頭和包子,我只對掛面有記憶,因?yàn)槲覑鄢裕止ず兔妫缓蟀押秃玫拿娲瓿蓷l狀,繞圈放入木盆,等面醒醒再上架,上架后,爸爸根據(jù)學(xué)徒時(shí)的經(jīng)驗(yàn),不禁不慢拉扯面,陽光下面條像細(xì)白簾子,煞是好看,掛面又名長壽面,水開入鍋,水再開就熟了,里面生姜大蒜瘦肉辣椒面擱點(diǎn),簡直口水流了一地了,如果村里新生嬰兒多冬至上譜就可以吃上大鍋面,那場景一個(gè)盛大!