對于上班族來說，上了一天班回家還要做飯更是痛苦，但每個人辛勤勞作了一天之后，臨到傍晚，都值得用一頓美味豐盛的晚餐犒勞自己，所以無論季節天氣如何惡劣，我們的晚餐決不能馬虎。
所以今天柚子就來跟你們分享一下，用電飯鍋就能做出的美味！
玉米臘腸燜飯
食材：
臘腸、玉米、胡蘿卜。
做法：
1、淘米放入電飯鍋內備用，水和米都按平時煮飯的量就行。
2、臘腸切片，放小碗備用。
3、將玉米、胡蘿卜等配料切成丁，放一旁備用。（也可以買雜菜包什么的，清洗后放入碗中）
4、熱鍋下放適量油，將臘腸、玉米胡蘿卜等放入鍋中翻炒，放入一勺生抽、料酒、少許鹽。（翻炒大概一分鐘就可以）
5、撈出炒過的食材，直接平鋪在電飯鍋內，不用再翻拌，按下煮飯鍵。
6、煮好后可以翻拌均勻，喜歡辣的可以加點辣醬，完成！
鹽焗雞
食材：
一只雞/半只、鹽、生抽、老抽、蔥段、生姜片、食用油。
做法：
1、將雞洗干凈后，用廚房紙吸干表面的水分，然后撒上3勺鹽。
2、用手將鹽抹均勻，動作輕一點，好像給雞肉按摩一樣。
3、鹽抹勻雞全身后，將雞靜置30分鐘，腌制的時間太久雞肉會咸哦。
4、取5大勺生抽，在里面加入幾滴老抽，一起淋到雞上。
5、將雞在醬油里用手來回翻轉涂抹幾次，要確保雞全身都裹滿了醬油。盤子里剩余的醬油留著備用。
6、電飯煲的內膽鍋保持干燥，底部和側面抹上少許食用油，避免粘鍋。把蘸滿醬油的雞放入電飯鍋里，撒上蔥段和姜片，關上蓋子，電飯煲調成煮飯模式開始加熱。
7、電飯煲跳鍵到保溫狀態后，揭開蓋子，把剛剛剩余的醬油全部淋到雞身上，然后把雞在鍋內翻拌一下然后再按次按下煮飯鍵。
8、再一次跳鍵到保溫狀態時，先不開急著掀開鍋蓋。可以關掉電源，讓余溫在電飯煲里繼續燜幾分鐘，再打開時雞肉會更香。
土豆排骨燜飯
食材：
排骨、土豆、胡蘿卜、生抽、料酒、生姜。
做法：
1、淘米放入電飯鍋內備用，水和米都按平時煮飯的量就行。
2、燒水焯排骨，水開后加入生抽、料酒、生姜，排骨變色立刻撈起。（生姜是一定要的，祛除排骨的腥味）
3、清洗胡蘿卜和土豆，切成丁放入碗中備用。
4、將腌制好的排骨放入米鍋中，加入胡蘿卜和土豆，有香油的可以倒入，然后按下煮飯鍵。（注意水量不要過多，大概快沒過食材就行）
5、香噴噴的土豆排骨燜飯就做好啦，可以根據自己的口味加入蔥花之類的會更加美味。
可樂雞翅
食材：
雞翅中、可樂、生姜絲、醬油、料酒、食用油。
做法：
1、回家后洗干凈，用菜刀在雞翅的表面劃兩道小口，方便雞翅入味。
2、將電飯煲的鍋內倒入食用油，油不要太多，剛剛覆蓋鍋底即可。將雞翅平放在鍋底，撒上姜絲，再澆上3勺醬油、1勺料酒。
3、將可樂倒入鍋里，剛剛覆蓋住所有雞翅的量就可以了，喜歡吃辣椒的小伙伴可以撒上一點辣椒粉在表面。關上鍋蓋，將電飯煲調到煮飯狀態加熱，等待跳鍵至保溫狀態后，可樂雞翅便做好了。
4、開蓋后，如果可樂雞翅已經呈收汁狀態（如果收汁程度還不夠，可以適當再繼續加熱幾分鐘），便可關掉電源，繼續關上蓋子燜幾分鐘后盛出，可根據自己口味添加芝麻等調味料。
牛肉雞蛋飯
食材：
牛肉、1個或2個雞蛋、胡蘿卜、包菜、醬油、香油、大米。
做法：
1、牛肉只要是新鮮的嫩牛肉就行了，形狀的話不限制，柚子是在超市買的嫩牛肉片。雞蛋打成蛋液，胡蘿卜切成粒，包菜切成絲。
2、首先淘米，開始正常蒸飯，在電飯煲跳鍵前，米飯蒸到7成熟時，打開鍋蓋，將牛肉、包菜絲、胡蘿卜粒全部鋪在飯上，最后倒入蛋液。
3、緊接著用飯勺開始攪拌，保證蛋液均勻的包裹上每一粒米飯。
4、關上鍋蓋，繼續加熱，跳鍵至保溫狀態時，打開鍋蓋倒入1勺香油和2勺醬油，攪拌均勻。
5、喜歡吃雞蛋的小伙伴，這時可以再打入一個雞蛋，關上蓋子一兩分鐘，讓鍋里的余溫將它燜熟，然后盛進碗里，撒上香蔥，健康營養的牛肉雞蛋飯就完成了！
電飯鍋蒸蛋
食材：
雞蛋、火腿腸、蔥、醬油。
做法：
1、拿出 2 - 3 顆雞蛋，將雞蛋打散。
2、提前準備好溫水，將雞蛋攪勻，過程中倒入一些溫水，不用多酌情放，打好后加入一小勺鹽。（一定要加鹽，不然可能會不成型噢）
3、將火腿腸切丁，倒入打好的雞蛋中。
4、蓋上保鮮膜，放入電飯鍋內蒸成型，大概十分鐘。（也可以拿牙簽在保鮮膜上扎幾個孔）
5、蒸好后拿出，倒入些許醬油，撒上蔥花，就可以吃啦~
鹵肉飯
食材：
帶皮五花肉、洋蔥、干香菇、淀粉、雞蛋、青菜、生抽、老抽、八角、花雕酒、冰糖、姜蒜末、米飯。
做法：
1、洋蔥去皮切細絲，加少許淀粉混勻；熱鍋燒油，中小火炸至金黃，撈起瀝油晾涼后搗碎，制成蔥油酥，留蔥油待用。
2、帶皮五花肉洗凈切小條，入冷水鍋焯水；姜蒜切末，20g干香菇冷水泡發后洗凈切小丁，備用。
3、電飯煲中加少許蔥油墊底，放入少許姜蒜末、香菇丁、2勺蔥油酥和焯好水的五花肉，倒入1勺花雕酒、3勺生抽、1勺老抽、2顆八角、20g冰糖和400g溫水，最后加2個剝好殼的水煮蛋，拌勻。
4、按下煮飯鍵，時間過半時，開蓋將鹵蛋翻面后關蓋，等時間剩3分鐘時，開蓋收汁。
5、碗中盛上米飯，擺上對半切的鹵蛋和焯水的青菜，倒上鹵肉及肉汁，鹵肉飯完成！
加料番茄飯
食材：
一個番茄、土豆、胡蘿卜、火腿腸、臘腸、青豆、玉米粒、黑胡椒、食用油、生抽、鹽、雞蛋、大米。
做法：
1、1個土豆去皮切成小塊，半根胡蘿卜去皮切丁，一根火腿腸切丁，兩根臘腸切片，還有少許青豆和適量玉米粒備用。
2、大米淘凈后，加入高出大米約1/2指節的水，加入2勺黑胡椒，3勺食用油，6勺生抽和2勺鹽攪拌均勻。
3、鋪上食材（玉米青豆、火腿丁、土豆塊、臘腸片、胡蘿卜丁），可留出一塊空白的地方，后面放雞蛋，中間擺上番茄，十字刀口朝上。
4、蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，電飯鍋倒計時15分鐘時，打開蓋子，打入一個雞蛋，再蓋上電飯鍋繼續燜煮。
5、煮飯模式結束后，用鏟子翻拌均勻即可。講究一些的，吃之前還能撒點海苔碎和熟白芝麻。
排骨燜飯
食材：
生抽、老抽、料酒、蠔油、白糖、十三香、肋排、蔥、姜、蒜、洋蔥、玉米粒、胡蘿卜、食用油、大米。
做法：
1、排骨焯水，下冷水鍋，水沸后撈出。
2、3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蠔油、1勺白糖、?半勺十三香混合勻。
3、2根蔥切段、2片姜、2瓣蒜切片，1個小洋蔥切絲備用，30g玉米粒，30g胡蘿卜切丁備用。
4、中火預熱平底鍋，倒2勺食用油，放入切好的蔥姜蒜，爆香撈出留底油，下排骨炒至兩面金黃，倒入2中的醬汁翻炒均勻，再倒入300ml水煮至沸騰備用。
5、在電飯鍋內膽抹一層油，放入洗凈的大米，排骨連湯一起倒在米飯上，湯汁大約沒過大米一指節，再放入胡蘿卜丁和玉米粒，蓋上蓋按下煮飯鍵。
6、煮飯模式結束后，翻拌均勻，撒上蔥花就做好了。
這么多懶人電飯煲美食，你們學會了嗎？不得不說，電飯鍋真是個寶藏鍋~你們有什么好吃的菜譜推薦，快來分享噢！
