? ? ? 今晚跨越2000里的京桂直播由咱們梧州市龍平小學(xué)六2班的3個(gè)小講師鄧旋、陽(yáng)昊宇、張淼怡分別介紹了梧州的美食龜苓膏、冰泉豆?jié){、紙包雞。北京的小主持王欣蘭給大家?guī)?lái)的是折工藝粽子，還有手工雙層紅燈籠。
? ? ? 小講師的介紹為咱們梧州的美食刷了一圈粉。龜苓膏由多味中草藥熬制而成，以前人們把它當(dāng)作藥膳來(lái)食用，它可以促進(jìn)新陳代謝、清熱降火、還能美容養(yǎng)顏，是夏季不可多得的養(yǎng)生佳品。龜苓膏的獨(dú)特口味和療效讓我們身為梧州本地人都深感自豪。
? ? 除了龜苓膏，當(dāng)然還得介紹咱們最出名的——冰泉豆?jié){。
? ? ? 冰泉豆?jié){是廣西梧州的特色小吃。純正的冰泉豆?jié){必須使用當(dāng)?shù)孛氨彼蔹S豆制成。經(jīng)磨、濾、煮，制成豆?jié){，以湯匙舀而滴下如串珠，譽(yù)為“滴珠蜜味”。梧州市冰泉豆?jié){館坐落在白云山腳的冰泉沖，已有60多年經(jīng)營(yíng)歷史，冰泉豆?jié){以它“香、滑、濃”獨(dú)具風(fēng)味，馳名中外。
? ? ? 特點(diǎn)
? ? ? 冰泉豆?jié){斐聲遐邇、得天獨(dú)厚的是“冰井泉香”的井水。“冰井泉香”自唐朝已出名，《梧州府志》記載：“梧州城東有井出冰泉，井水甘涼清冽。”梧州市冰泉豆?jié){館坐落在白云山腳的冰泉沖，已有60多年經(jīng)營(yíng)歷史，冰泉豆?jié){以它“香、滑、濃”獨(dú)具風(fēng)味，馳名中外。冰泉豆?jié){以優(yōu)質(zhì)黃豆，利用冰井泉水精工制作，保持黃豆的原色，是一種內(nèi)含植物蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)極其豐富的飲品。冰泉豆?jié){涼凍后，面上凝成一層薄豆皮，滴在桌上成珠，聚而不散，謂之“滴珠豆?jié){”。這種豆?jié){醇濃、甘甜、香滑。港澳臺(tái)同胞和外國(guó)友人都慕名而來(lái)以先飲為快。“不飲冰泉豆?jié){，不算到過(guò)梧州”之說(shuō)已傳遍中外。
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? ? ? 梧州素有‘’無(wú)雞不成宴‘’的習(xí)俗。雞的吃法多樣，鹽焗、白斬、桑拿、手撕……最獨(dú)特的是紙包雞。
? ? ? 梧州的三位小講師，為我們帶來(lái)了一場(chǎng)美食盛宴。相信經(jīng)過(guò)今晚的課程，咱們梧州的這三樣美食傳遍大江南北，成為來(lái)梧州的客人們的必點(diǎn)經(jīng)典菜肴。
? ? ? 可愛(ài)的王欣蘭小朋友為咱們?cè)敿?xì)講解了做燈籠的過(guò)程，可惜沒(méi)有準(zhǔn)備原材料，開(kāi)學(xué)了計(jì)劃再把課程回放一遍，帶著孩子們一起做，正好過(guò)個(gè)熱鬧的元宵佳節(jié)。來(lái)一場(chǎng)猜燈謎大賽。
? ? 小講師的潛能是無(wú)窮的。孩子們準(zhǔn)備充分，由開(kāi)始的些微拘謹(jǐn)?shù)胶髞?lái)的落落大方，既鍛煉了他們的口頭表達(dá)能力，也鍛煉了膽量。他們，是今晚的奪目之星！
? ? 這讓我想起了2017年底去深圳參加培訓(xùn)的荊志強(qiáng)老師的經(jīng)驗(yàn)介紹。
? ? ? 以生為本，讓學(xué)生帶動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)，讓學(xué)生做學(xué)習(xí)的主人，教師只起引領(lǐng)者作用。荊老師憑著生本教學(xué)理念帶出了一批批優(yōu)秀學(xué)生。
? ? 這和咱們今天的小講師的效應(yīng)是相同的。
? ? 在我所任教的班級(jí)，因?yàn)槲业呐嘤?xùn)任務(wù)比較多，很多時(shí)候，我也是讓孩子們當(dāng)小老師去授課，感覺(jué)效果還不錯(cuò)。以后，還得多培養(yǎng)這些小幫手，把他們培育得更好，讓他們?cè)趯W(xué)習(xí)中不斷鍛煉語(yǔ)言表達(dá)能力、組織課堂能力、主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力。孩子們，我期待著開(kāi)學(xué)時(shí)咱們的蛻變。
