媽媽從南方寄來(lái)一種叫仙草的草藥，應(yīng)是某種植物的根莖，最外面有米黃色的外衣包裹著，剝開(kāi)后，里面微微泛綠。長(zhǎng)度大概四五十厘米，粗細(xì)比筷子更細(xì)，一節(jié)一節(jié)的像很粗的節(jié)節(jié)草。

折斷后同排骨一起燉，咀嚼有黏膩感，而湯甚清。味甘淡微咸，甘生脾，脾能液，故其概能生津止渴。其他功效不甚明了，大概清熱解毒。

后幾日，從一個(gè)云南的朋友那兒得知此是石斛，鮮石斛可食，亦可曬干，磨成粉末，易于保存。

石斛又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、林蘭、禁生、杜蘭、千年潤(rùn)，一種植物竟有如此多頗有仙氣的名字，大抵確實(shí)是不凡的。

查得石斛確有益胃生津，滋陰清熱的功效。石斛李時(shí)珍在《本草綱目》中的記載最為完備，盛贊鐵皮石斛：“?強(qiáng)陰益精,久服,厚腸胃,補(bǔ)內(nèi)絕不足,平胃氣,長(zhǎng)肌肉,逐皮膚邪熱痱氣,腳膝疼冷痹弱,定智除驚,輕身延年。益氣除熱,健陽(yáng),逐皮膚風(fēng)痹,骨中久冷,補(bǔ)腎益力。??????”

石斛花亦優(yōu)雅可愛(ài)，氣味芳香。