01
有個(gè)段子是這么說的:一男一女出去吃飯，若是女的結(jié)賬，說明他們是夫妻關(guān)系；男的結(jié)賬說明是情侶關(guān)系；要是上演激烈的付款爭奪戰(zhàn)，則通常是朋友關(guān)系。忽略掏錢時(shí)是否出于真心，以此為依據(jù)來判斷兩人的關(guān)系可以說是八九不離十。
家里經(jīng)營著一個(gè)小餐館，下班后和周末的飯點(diǎn)，我都會(huì)去幫忙，所以有幸見識(shí)了各種激烈的付錢大戰(zhàn)，以及千奇百怪的砍價(jià)理由。
一般來講，最爽快的就是那些公款消費(fèi)的客人。逢年過節(jié)或是公司搞活動(dòng)、招待外來人員，他們都會(huì)點(diǎn)最好的菜，重要的是飯后結(jié)賬不會(huì)討價(jià)還價(jià)。安排好的專業(yè)人士會(huì)來利落地付錢開發(fā)票，簡單和老板寒暄幾句，轉(zhuǎn)身瀟灑地離開。
熱鬧一點(diǎn)的是好朋友間請(qǐng)客吃飯，中途會(huì)有一個(gè)人借上廁所的機(jī)會(huì)悄悄來結(jié)賬。若是沒被其余人發(fā)現(xiàn)，那么就安靜順利地把賬結(jié)了。若是一不小被識(shí)破了，難免就會(huì)有一段禮貌的拉扯。最終就看誰的力氣大、誰更有付錢的誠意，那么我的手就會(huì)伸向誰的錢。
每每這種時(shí)刻，我都會(huì)被這純潔的友誼感動(dòng)。人生得一知己足矣，收獲一個(gè)搶著付飯錢的知己，那更得好好珍惜了！
可是后來我又發(fā)現(xiàn)，還有一種更主動(dòng)的人會(huì)采用低調(diào)高效的方式把錢付了。他們進(jìn)店點(diǎn)完菜，就會(huì)悄悄地先給幾百塊押金，然后再三囑咐老板除他的錢以外誰的都不能收。對(duì)于這種客人，我更是感動(dòng)于人間自有真情在！這才是最有誠意又有智慧的請(qǐng)客方式。
這樣的人，其性格應(yīng)是穩(wěn)重的，做事低調(diào)，喜歡默默地付出；待人真誠，處事冷靜，不喜歡張揚(yáng)。我也喜歡給這樣的人結(jié)賬，若是剛好有一些小零頭，我會(huì)主動(dòng)把它略去，然后聽他客氣地道句謝，我微笑著回句:“不客氣，有空常來！”整個(gè)過程，高效有序，且雙方都很愉快。
最壯觀的是那些生意場上請(qǐng)客吃飯的，最激烈的爭奪戰(zhàn)往往就發(fā)生在他們身上。不動(dòng)則已，一人動(dòng)則全桌動(dòng)，未見其人，先聞其聲，夾雜著酒氣的人群推推囔囔地涌向收銀臺(tái)。
初見這種大場面時(shí)，我驚慌失措，眼見著一張張紅鈔票使勁塞向我，又馬上被搶回去。“收我的，收我的！”“哎呀，李老板，怎么能讓您破費(fèi)呢！收我的！”“都別爭了，來到我的地盤，自然得我做東，收我的！”“不不，大家都是兄弟，還是收我的吧”……
嘖嘖，這份兄弟情真讓我感動(dòng)得一塌糊涂。可當(dāng)我冷靜下來，仔細(xì)觀察他們的表情、動(dòng)作時(shí)，突然有種看戲穿幫的感覺。
比如，剛才最先離開桌子想要結(jié)賬的那人，動(dòng)靜最大，雙手卻一直忙著拉人，他的錢包長啥樣我都沒機(jī)會(huì)瞅見；那個(gè)姓李的老板，左手擋著別人，右手去掏左邊褲子里的錢包，艱難得半天不見錢包的影子；還有那個(gè)稱兄道弟拉關(guān)系的人，一只手夾著煙，又要忙著抖落煙灰，又要忙著開錢包，可惜的是拉鏈貌似卡住了……
我這急性子真是恨不得去幫他們一把。終于，幾個(gè)緊張的回合過后，那個(gè)自稱東道主的人順利把錢塞到了我手中，看來今天求人辦事的就是他了。我勉強(qiáng)笑道:“大家都是朋友，收誰的都一樣，以后還有機(jī)會(huì)……”
不等我說完，立馬有人帶著遺憾的口氣開始了客套:今天讓你破費(fèi)了，改天，改天我請(qǐng)……然后相互拍肩握手，意猶未盡地走回酒席。
一場令人眼花繚亂的表演到此才算落幕，演員們盡興，都演出了“誠意”；我們這些觀眾也樂得撿個(gè)熱鬧看。
事實(shí)上，從一開始大家心里就有底，誰求人辦事，自然該誰掏腰包。中國的酒桌文（lou）化（xi），少了飯沒了酒，事情怎么談得成？
02
有激戰(zhàn)自然就會(huì)有冷戰(zhàn)，冷戰(zhàn)中最尷尬的莫過于還要去桌前收賬。有的人酒飽飯足一聲吼:老板結(jié)賬！我趕緊高興地跑過去，想著那個(gè)要結(jié)賬的人應(yīng)該已經(jīng)有所準(zhǔn)備了。
可當(dāng)我去到桌前，只見一桌人都沒動(dòng)靜！我一臉茫然地環(huán)視一圈，友好地提示到:“請(qǐng)問是你們要結(jié)賬嗎？”
謎一般的沉默，半天才有人不情愿地問到:“多少錢？”顯然，出聲的這個(gè)人已經(jīng)做好付這桌賬的覺悟了。因?yàn)槠渌硕枷衿帘瘟宋业拇嬖冢蠢^續(xù)消滅碗里剩下的飯菜，要么假裝掏出手機(jī)看看。那尷尬的氛圍，仿佛都是我的錯(cuò)，嚇得我收完錢趕快開溜。
尷尬又讓人心痛的場景也常有發(fā)生。映象最深的是有次去桌面收錢，應(yīng)該是一家人:一位老奶奶，一男一女兩個(gè)中年人，還有一個(gè)二十歲左右的年輕人。面對(duì)這種陣容，我對(duì)金錢饑渴的眼睛自然會(huì)在三個(gè)成年人的身上探尋，然后微笑著向他們報(bào)了賬目。
接下來就看誰當(dāng)家誰給錢了。老人看著我又問了一次價(jià)錢，我以為她只是沒聽清，又想知道這頓飯到底花費(fèi)了多少。然而，讓我凍結(jié)微笑的一幕發(fā)生了。
老人開始抬手去拉衣服，手伸向里層的口袋。再看桌上另外三人，兩個(gè)中年人默默的低頭看著碗，年輕人還在繼續(xù)夾菜。我大驚，難道全桌人都在等這位年過七旬的老人付錢？
老人慢慢掏出一個(gè)塑料袋，解開后是一塊折疊的方巾，她用有些顫抖的手小心翼翼地一層層掀開手帕，里面包裹的正是我渴求的人民幣。她又向我問了一遍應(yīng)付的數(shù)目，我心里突然有點(diǎn)不忍，大聲告訴她:“總共是一百一十八元，您給我一百一就行，都是老顧客，以后記得常來……”
事實(shí)上我們是第一次見面，我只是想找一個(gè)說辭幫老人省下一點(diǎn)錢。多的我也辦不到，因?yàn)樽约屹嵉谋揪筒欢啵吹竭@樣的場景我又不能無動(dòng)于衷。
并不是說必須要年輕人付賬，但自小就被灌輸?shù)淖鹄蠍塾姿枷耄屛胰滩蛔∮行┴?zé)怪這對(duì)夫妻。老人看上去并不像退休工人可以享有退休金，她就是一位曬得黝黑的普通農(nóng)村人；我更不知道她這么大的年紀(jì)，那雙顫抖的手還可以靠什么賺錢。所以我堅(jiān)定的認(rèn)為，這頓飯錢本不該由她付，哪怕年輕人再辛苦，難道這樣一頓飯錢也擔(dān)不起嗎？
03
針對(duì)以上情形，我會(huì)主動(dòng)讓出一些優(yōu)惠，然而有些客人砍價(jià)的理由，真是只有我想不到，沒有他編不出。
A來結(jié)賬，一百二，我好心就說給一百吧，結(jié)果他說一百不好聽，白吃白喝（諧音），給九十九——怪我好心自作多情！
B來結(jié)賬，二百五十六，這個(gè)我可不敢省零頭了。結(jié)果他說，零頭不給了，哦，二百五又是罵人的，給二百四得了——這個(gè)又怪我嘍？你可以選擇給二百六更好聽呀！
C來結(jié)賬，一百三，這個(gè)沒問題吧！他說誰家收錢會(huì)收一百三，不行，給一百二！恕我孤陋寡聞，好奇心又驅(qū)使我問他為啥不能給一百三？他說:“就是不會(huì)給一百三，不信你去問老板。”不好意思，我就是老板（的女兒）。最終他還是只扔下一百二就走了。好學(xué)的我趕緊去請(qǐng)教大老板其中的玄機(jī)，她說算了，沒有為什么，就是不想給唄……
還有客人D、客人E、客人F……人類的智慧真是無窮盡，大大拓展了我的知識(shí)面。
一直覺得我家開的是一個(gè)物美價(jià)廉又體貼的餐館。比如遇到打工干重活的工人來吃飯，會(huì)把他們的鹽多放點(diǎn)菜量也多給一些；遇到老人來付錢，會(huì)主動(dòng)把零頭舍去；一些常來的客人也是不用他們開口，自會(huì)給些優(yōu)惠。
可誰家開的也不是慈善機(jī)構(gòu)，誰家的房租人力和蔬菜也不是免費(fèi)的。出來混，大家都不容易，砍價(jià)也是要講良心的。
扎心的事還有許多，比如那些吃了五六十元還要讓你省去七八塊零頭的人，對(duì)不起，你好意思開口我還不好意思成全你；還有那些戰(zhàn)勝重重困難搶贏了付款的人，事后卻又要跟你討價(jià)還價(jià)大砍半天，對(duì)不起，我真心希望輸?shù)娜耸悄恪?/p>
一頓飯錢該誰付，沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)答案。普通朋友和同事，大家可以AA制，圖個(gè)熱鬧；久別重逢的好友相聚，有誠意請(qǐng)吃飯的，你可以提前付個(gè)押金，大家吃個(gè)真心實(shí)意；生意場上難免的應(yīng)酬，不如少些客套多些實(shí)效，費(fèi)時(shí)費(fèi)力的演戲不如多討論幾個(gè)可行的方案……
一頓飯，少些客套多些熱鬧；一餐飯錢，少些假意多些真情。
外出吃飯，你又是怎么付錢的？
