很多人外出就餐往往會選擇四菜一湯，因為這種有吃有喝的菜品，似乎才是最棒的美食選擇。至于這道湯選什么，絕大部分人會選擇西紅柿雞蛋湯。因為這道湯口感酸甜爽口喝上一口，開胃更解饞，而且非常便宜。
其實傳統(tǒng)的西紅柿雞蛋湯，口感還是有點稀。這一方面和食材的分量有關，當然也和烹飪手法有很大關系。今天我們就來做一款特別的西紅柿雞蛋湯，不但可以當菜品，而且還能當早餐呢！看著我們做出來的西紅柿雞蛋湯，外觀色彩極為豐富，香味極為濃郁，還沒喝就很饞了。至于口感，這道西紅柿雞蛋湯也是湯品中的極品，能當飲品也能當主食。立秋之后多給孩子喝這湯，5塊錢煮一大鍋，比豆?jié){牛奶都營養(yǎng)！
要知道我們的西紅柿雞蛋湯，不但有西紅柿和雞蛋，還有一點金針菇和香菜呢！其實我們的西紅柿雞蛋湯除了營養(yǎng)和味道，做法方便簡單！早餐喝牛奶豆?jié){不如喝它，10分鐘煮一大鍋，大人孩子都愛喝！現(xiàn)在人們的早餐時間非常緊，所以這款西紅柿雞蛋湯顯得非常適宜，大家一定要試一試這款特別美味的西紅柿雞蛋湯哦！你肯定會非常喜歡的。
【西紅柿雞蛋湯】
制作配料：雞蛋2個 西紅柿1個 金針菇1把 鹽半勺 蠔油1勺 生抽2勺 香菜2根
制作方法：
1、準備所需用的食材；
2、金針菇洗凈撕開，切成段備用，西紅柿去皮切成小塊；
3、鍋內加入2勺植物油，油熱后放入西紅柿翻炒，加入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻出湯汁；
4、然后加入足夠的清水，大火燒開；
5、然后放入金針菇；
6、然后淋入2個蛋液，煮開即可，出鍋之后撒適量香菜即可；
7、喝牛奶豆?jié){不如喝這湯，營養(yǎng)美味還不貴！
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