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這里的油茶必須用木棰反復敲打，方能使風味俱出，至打透，再加入肉骨湯，加適量鹽，俟燒滾，倒入小碗，加上蔥花，放點油氽花生米，香味四溢，茶色似咖啡，紅綠點其間，誘人一喝為快。所以當地也叫打油茶。還好今天自由行，在酒店睡到自然醒，起床后我們尋找當地最地道的油茶。

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我們打了個車，司機是當地人，為我們推薦了觀音閣里的小巷子，巷子很深，油茶店很多，可趕上過年了，好多店已經關門了，這家店不負眾望，算是柳暗花明，來這吃飯的大多是當地人，雖然天氣很冷，人氣依然很足。

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這是配料，爆米花，炸花生，炒豆子，還有蔥花，香菜，精鹽。

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喝茶，當然少不了茶點，這叫船上糕，也叫漓江船上糕，色彩翠綠，味道鮮美，咸糯可口。過年時家家戶戶會做年糕，寓意“步步高升”。在桂林漓江船上人家也有一帆風順的意思，這個我給最好評。

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這個是艾葉粑，是當地的傳統的美食，一是用來祭祀，二是自己吃和送親朋好友。艾草那略帶苦味的清香彌漫開來，沁人心脾，墨綠如玉，玲瓏剔透，忍不住趁熱一口咬去，只覺糯軟滑潤，先是微苦，然后有種清香，再然后吃到餡里，就是十分爽口的甜，吃過以后齒頰留香，仿佛苦盡甘來，實在是意韻深長。

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當地的炒河粉，原本是粵菜，可配上當地的小菜花，味道反而獨特，口感更佳。

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看到當地人都點了這道菜，我們也忍不住嘗嘗，一開始以為是芋頭疙瘩了，后來老板說這是米豆腐，豆腐呈金黃色，配上酸竹筍和肉絲，入口滑嫩，香氣撲鼻。

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因為小菜花的美味，讓我們禁不住找到了當地的菜市場，一斤一塊錢，帶回家三斤，大家都嘗嘗。

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靖江王府，明朝藩王靖江王朱守謙的藩王府，由于靖江王城地處桂林市城市中心地區，因而有“閱盡王城知桂林”之說。可惜趕飛機，這里人多，我們只能站在墻外遠眺，若是有緣下次再見。

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（春節快樂，吉祥如意）