母親很喜歡吃香菇。香菇很貴,母親說,所以要慢慢吃,不可以一次切好多來吃。
母親只有在過年才會買香菇,其他時間她都覺得是奢侈。因為過年我和妹妹都在家,可以一起吃,在她看來,這時的香菇有價值,不浪費。
買回家的香菇母親會把它們的根剪掉,然后拿在太陽下曬,她說曬干了就不會壞了就能后保存了,其實我們家的香菇總在沒有曬干的時間已經吃的光光。雖然每次吃的都是一點點。
我們一家是地地道道的農民。母親父親每天做很重的活,不夸張的說,家里炒的菜都是用一個大盆盛著。家里人吃的比較多。
母親炒的每一頓帶有香菇的菜里我幾乎都看不到它們。
自從知道母親愛吃香菇后,在家里我就再也沒有吃過香菇,不是不喜歡,而是我想把它們留給母親。就想母親會把我喜歡吃的留給我一樣。
母親做的香菇,從不會把香菇的莖摘掉扔掉,而是把它們切小小的弄到菜里。她說,它們也有香味扔了可惜。