宋曉冬/文

? ? ? 舉起酒杯，想起了一個名詞，一個人名，杜康；放下酒杯，憶起了一段歷史，一種情懷，杜康。在歷史厚重的中原腹地，在山水相連的古都之畔，在杜鵑花灼灼盛開的地方，在汝陽，地下汩汩不絕的杜康泉奔涌而出，日夜流淌，和谷黍，經日月，化為五千年不改的醇香，醉了中原，醉了華夏。

? ? ? 很少有一種東西能像杜康酒這樣，無論文人騷客，還是權貴政要，抑或綠林好漢，哪怕平頭布衣，不用擇時，不必擇地，心情好壞無關，得失寵辱不計，舉杯落盞之間，愁顏立刻舒展，興致即上心頭。

? ? ? 杜康酒，五千年來，浸著文化，潤了精神。青梅煮酒論英雄的豪邁，杯酒釋兵權的計謀，舉杯邀明月的情懷，一壺濁酒喜相逢的悲歡……在歷史和現實的長河中，太多和酒有關的故事在時間的蒸騰下風干，成為文字和談資，只有這杯酒，依然平靜而火辣，沉著而精神。

　　當然，酒不是中國的專利，世界各地的葡萄酒、威士忌、伏特加、朗姆酒、甜酒、清酒……林林總總，不勝枚舉。但我寧愿相信那些都只是一種爽口的飲料？一種餐前餐后的點綴？一種御寒提神的液體？他們都不能和杜康相比。杜康已經不僅僅是一杯酒，而是一種文化符號？一種精神象征？

　　關于杜康酒，有很多故事。杜康空桑余糧而成瓊漿，劉伶三杯杜康醉三年，曹操何以解憂唯有杜康的千古吟唱……當然，杜康的故事還要和一代偉人周恩來緊密聯系，那句“復興杜康、為國爭光”的指示，讓一代代杜康人堅持不懈，不辱使命。新的時代，杜康鳳凰涅槃重獲新生，整合了資源，重樹了品牌，千年酒樹如今枝葉依舊繁茂，在杜康河畔，笑看歷史的風云變幻。

　　在盛產杜康酒的地方，七彩鴛鴦蝦對對相抱，鴨產雙黃蛋，人多生雙胞胎，傳為佳話。在那個地方生活的人們，常飲杜康泉水，久聞杜康酒香，少病少災，老人健碩，孩童聰穎，與其說是那方水土的神奇，不如說是酒的精神滋潤使然。

　　酒席間，杜康酒鄉的人常會講一個小故事，說杜康釀酒未成，得神人指點，集秀才、兵士、乞丐三人三滴血而成。故酒字有三點水，喝酒亦有三種狀態，初飲如秀才文質彬彬，酣時如兵士摩拳擦掌，醉后如乞丐爛如灘泥，這只是笑談。但酒真如人生，瓶中看時靜若處子，入口間烈如青春少年，細品后味如憨厚中年，回味時，儼然似長髯老翁。

　　這一杯杜康，得水的柔情，經火的熱烈，在時間的發酵中，愈加醇厚香濃。

　　醉了啊，杜康。