小欲說:讀《鍋中》,品美食(下)

第一章內,在四位孫輩實在受不了花山苗奶奶那些黑乎乎的,咸的發苦的飯菜之后,孫子孫女們主動承擔起了做飯的活。多美接手后的第一頓“大蝦燉蓮藕”便讓奶奶流下了喜悅的淚水,除了美味,應該還有深情。之后,還有茄子牛肉燉魔芋,韭菜炒豬肉,辣椒小蔥燴雞肝。菜名看上去就已經豐富了很多層次,也讓每頓飯總是被吃的干干凈凈的。

豆角,高野豆腐燉雞肉。這頓飯是多美和奶奶一起備菜的,奶奶寂寞的頭頂讓一個十六七歲的女孩感慨起了人生。

軸郎是一個精神異常的孩子,死得也很早。所以在軸郎的形象出現之后,平淡的干燒魚和醋拌蓮藕也是吃的感覺很別扭。

然而小高潮出現在第四章的鮮貝燴飯。雖然是日本飯菜的樣子但是卻是用西洋烹制米飯的方法。這頓飯的用餐時間比以往都長因為大家都非常快樂,奶奶甚至發出了驚呼。

對奶奶的選擇性遺忘應該是讀者腦海中最大的問號。因此到了第五章,是逐漸讓讀者能自我感受到原因的時候了。第五章的開頭用了西紅柿和秋葵這兩種色澤亮麗的菜開啟了一種明媚的心境。可是很快,那混濁的大醬湯就把心情重新攪亂。

看似記憶很糟糕的華山苗奶奶對絕大部分的事情記得又細又深。只是對過去戰爭留下的傷痛碎片不想再去觸碰,自己的丈夫在戰爭中死去,而在夏威夷的錫二郎是掀開那段傷痛回憶的那把利勾。因此何必再去見面呢?

選擇了忘卻,告別了憂傷。所以活著,只去關注當下的切實的美食,家人而已。

看過黑澤明的《八月狂想曲》,對于其中把四孫輩和他們父母的可愛展現的過于夸張,個人也感覺沒有抓住這篇作品的核心元素。通篇的生活細節描寫都是很樸實的,每個孩子即使有對夏威夷的憧憬但是更加關注并尊重奶奶的過去和現在。難怪村田喜代子要公開討伐黑澤明了,好好的一部沉淀劇硬是被演繹成了浮夸作品。

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