小時候有幸吃過一次外婆做的青團，是用的蒸的方式，當然，外婆還用野菜做過許多好吃的，其他的我印象都不怎么深刻，就青團記得完善一些。

這次疫情使我廚藝大進，趁著網課放一天假的時間，便打算上山踏踏青，采點清明草吃，我們這叫清明草，聽說學術名叫鼠曲草。

左邊是艾草，右邊是清明草

采集的過程并不順利，路上碰到一直逝去的野兔，這讓我打消了繼續前進的念頭，我換了一條道走著，又碰到一條野雞紅(聽說學術名叫鶴頂紅)，就是脖子那一塊是紅色的。我有點害怕，就只在走過的路程向兩邊縱向探索，幸運的是，沒有再遇到什么奇怪的東西。但不得不說的是，這極大的縮減了我的探索范圍。

最后并沒有找到多少，清明草感覺競爭力不怎么強，長勢跟其他野草比起來差了太多，不過也還好，夠我一個人吃的。

帶回家后，用清水洗凈，清理雜物是真的麻煩，那些小渣子就像社會上的壞人一樣，大隱隱于市，不怎么容易發現和分辯，我只能仔細的觀察挑選，有點費時間。

洗完后用什么東西搗碎，有些地方用切的，我試了試，并不好切，所以用了搗的，比較累和麻煩，不過也還好，搗的比較碎，對后面的步驟更有利于實施。

當時就用這個搗，比較小，搗了幾次

搗碎后加入面粉，淀粉也行，我用的淀粉，和搗出來的清明草團大約是2:1的比例吧，看個人了，再把姜搗碎，蒜也可以，但我不喜歡吃蒜，也就沒加，或者加點蔥花，剁碎的那種，但我也不喜歡吃蔥，哈哈哈，加入鹽，家庭條件好的剁個肉末進去或許會有更好的體驗，然后就想揉面團一樣把它揉好，然后一個個的揉成小丸子擺放好。

有點丑，哈哈

擺放小丸子的時候要注意分開擺放，留個間隙，不然它們會黏在一起，在鍋里把油燒熱，把小丸子一個個放進去，注意翻滾，待丸子表面有些泛黃就可以撈起來食用了，有點燙，小心點，哈哈。

以上就是青團的做法了，其實偶爾嘗試一下這種生活也是非常美好的一件事，非常容易解壓，在大城市的壓力和快節奏下，偶爾回歸一下田園生活也是一種閑情雅致。

久在樊籠里，復得返自然。