01
如果有一種食物讓你覺得幸福，那會是什么呢？
時至冬至，根據南北方風俗習慣的不同，北方吃餃子，南方則喝羊肉湯。現在也有一種南北兼顧的流行吃法——羊肉餃子。
我是一個北方人，來到了南方生活。也許是從小養成的飲食習慣，我很喜歡吃面食，對餃子更是鐘愛。倘若有人要問我吃什么食物會覺得幸福時，那我的答案一定是餃子。
冬至，我更不會錯過這個吃餃子的節日，午餐吃了滿滿一大盤，但仍覺得意猶未盡，晚餐依舊吃了餃子。其實，最近七日里，其中五天的午餐我吃的都是餃子。我喜歡吃餃子，總覺得餃子是一種象征團圓的食物。吃餃子的時候，感到很幸福，很滿足。
02
小時候家里窮，平日里是很少包餃子的，只有過年時才會包餃子。那時候，吃餃子是一件很奢侈的事情。
過年時，一家人圍在一起，媽媽負責搟餃子皮兒，我和爸爸，還有哥哥負責包餃子。我們都只會包簡單的形狀，爸爸和哥哥包的餃子形狀是將皮兒對折捏在一起即可。我包的形狀則是在他們的基礎上，再將兩個尖兒捏在一起，捏成了元寶的形狀。
餃子下了鍋，便是我們最期待的時候。媽媽在廚房里煮餃子，我們三個人圍坐在飯桌旁等餃子出鍋，眼睛卻時不時望向灶臺的方向。當聽到一聲“餃子煮好了”時，我便和哥哥便一起從椅子上站起來沖向廚房。一家人圍在小小的桌子旁吃餃子，熱騰騰、香噴噴的餃子吃在嘴里，暖在心里。
我總會調皮地說："元寶是我包的，多吃元寶會發財”。媽媽則會笑著將所有的“元寶”都夾到我的碗里。我吃了太多的“元寶”，卻依然沒有發財。
在潛意識里，我總覺得餃子是一種很有“年味兒”的食物。過年時一家人團團圓圓，圍在一起包餃子，吃餃子。那餃子里包裹的是家人濃烈的愛和情。
03
后來，家庭經濟好了，吃餃子成了一件再平常不過的事兒，而一家人卻少有能在一起包餃子的時候。爸爸忙著做生意，哥哥去外地上大學，而我也在讀書，包餃子成了媽媽一個人的“獨角戲”。媽媽每次都會包白菜肉和韭菜雞蛋兩種餡兒。白菜肉是爸爸喜歡的味道，我和媽媽則更親睞韭菜雞蛋餡兒。
再后來，哥哥留在外地工作了，我也離開家鄉去其他城市讀大學。每年只有春節時，一家人才能圍在一起包一頓“團圓水餃”，依舊是媽媽負責搟皮兒，我、哥哥，還有爸爸負責包餃子。
再再后來，哥哥在外地結了婚，成了家，當了父親，有了自己的一兒一女。我從讀大學到參加工作，由北而南，從一個“外地”到了另一個“外地”。我和哥哥最終都沒有回到老家，也都很少回家。偶爾給家里打電話，問爸爸吃的啥飯時，當聽到他說“你媽包的餃子”的時候，我總會感到一絲凄涼，但更多的是對他們的思念。
04
最近，媽媽去了哥哥那里。我昨天晚上給媽媽打電話，接電話的是我的小侄兒，一個四歲半的小毛孩。電話接通后，小寶兒（我喜歡這樣叫他）的第一句話便問，“你什么時候來我家呀？”我說放假了就去看他。然后他又問，“你晚上吃的什么？”我說是面條。我轉向問他晚上吃的什么時，他說是餃子。我接著問，“誰包的餃子？”他說，“奶奶包的餃子”。然后他又補充了一句，“奶奶包的餃子可好吃了，我吃了好幾個”。
小時候，媽媽給我包餃子吃。記憶里，餃子的味道，是媽媽的味道，是一家人團圓的味道。如今，我遠離家鄉，再難以吃到媽媽包的餃子。
現在，媽媽給小侄兒包餃子吃。我想，他的記憶里，也會覺得餃子的味道是奶奶的味道吧，也一定會覺得奶奶包的餃子是最好吃的。
