坐標贛州，第二個從我這學了技術用自己品牌的店。

感覺問題挺多的。昨天下午開始有人進店就賣，昨天做了兩百多，今天做了五百多，感覺挺好的。沒任何推廣。

優勢：在這條小吃街一起只有三家奶茶店。他這里裝修看上去比較好了，裝修一起花了一萬多，老板自己做了很多事情。全包給別人做的話估計要兩萬左右。

裝修了一個月左右，中間派了兩個人來我店里學。累計學了二十來天。不算熟練，可以應付。

按我給他的規劃是試營業兩個星期（不做任何活動廣告，不過有顧客買任何產品都送一張免費卡，免費卡制定送的產品，招牌產品，推薦產品，不是利潤最高的產品），到時候看磨合程度（人員之間的配合，設備的使用）如果半個月后感覺都比較流暢了就可以做開業活動。開業活動我的意思是可以做三天招牌產品（幽然拿鐵）三折，接下來推薦產品（桂花弄）做四天四折，再接下來聲聲烏龍跟抹茶菩提做一個星期做五折。接下來半個月看人員配合程度，很有把握的話全場五折做半個月。對出品感覺有壓力的話可以選擇做招牌跟推薦產品半個月五折。做這些活動的同時每一杯送一個點卡。桃李卡我的店在做，不過沒有明顯的廣告，都是之前發出去的卡（這種卡針對學生教師，力度很大，憑卡打八五折，再集一點，相當于七折多）他這不想做桃李卡。基本沒什么利潤，掙人氣。

這前期兩個月其實對一個店非常非常重要。如果做好了，回頭客多的話后面會很好過，沒做好的話后期壓力就很大了。

希望他們都發財吧。

問題：

1:因為他們用自己的品牌，物料那些我不會幫他們包辦，所以有個很大的問題。他們定做的杯子跟我的不一樣，按我的配方做出來沒有一杯，明天要給他重新調一下，這個很煩的，所以以后做加盟或是品牌授權。物料也跟我們一樣，這樣這些事情可以省掉。

2:糖的問題，雖然用了跟我一家的糖。不過發現發給我們兩家是不一樣的糖。這里他調的果糖機顯示20。稱出來不準。這里我要反思自己 沒告訴他要買電子稱的標準（要精確到0.1克的電子稱）回去要盡快制定工具的要求。

3:之前告訴過他冰箱溫度要定到五度左右。一過來看了下冰箱溫度1度。安佳奶油還靠到冰箱邊了。稍微有點冰在上面的 我重新給他整理了下冰箱。多放兩天的話那些奶油就報廢了。一結冰就油脂分離了。（這些也應該給他們書面的材料。而且對溫度這些指標要加粗。）

4:出品不漂亮。吸管勺子隨意插，這些也要標準。不是所以人都會在意吸管怎么插插那里更美觀。所以這些也要標準給他們。