餐飲品牌如何確定自己的使命，愿景，價值觀？

企業(yè)文化，看似虛無縹緲。如果一旦產(chǎn)生作用，其銷售力是無法預(yù)測的。在海底撈的企業(yè)文化中，尊重是成功的根本，一個人只有得到了尊重才會去尊重別人；一個員工只有得到尊重才能尊重他所從事的工作。企業(yè)為員工考慮得更多一些，他就會增加對企業(yè)的責(zé)任感。在海底撈工作只需考慮如何為顧客提供更貼心的服務(wù)，公司會幫你解決生活的后顧之憂。——張勇

企業(yè)文化是理念形態(tài)文化、制度(行為)文化和物質(zhì)形態(tài)文化的有機(jī)復(fù)合體。精神層是形成制度層和物質(zhì)層的基礎(chǔ)，是企業(yè)文化的核心和靈魂;制度層是連接精神層和物質(zhì)層的中介，規(guī)范和約束著物質(zhì)層及精神層的建設(shè)，沒有嚴(yán)格的規(guī)章制度，企業(yè)文化建設(shè)是無從談起的;最表面層的物質(zhì)層是企業(yè)文化的表現(xiàn)和載體，又是精神層和物質(zhì)層的物質(zhì)基礎(chǔ)[1]。

在企業(yè)文化是的精神層面，最為重要的就是確定企業(yè)的使命、愿景和價值觀。

如何理解并確定企業(yè)的使命、愿景和價值觀呢？

使命-需要第三方咨詢的協(xié)助

管理就是界定企業(yè)的使命，并激勵和組織人力資源去實(shí)現(xiàn)這個使命。界定使命是企業(yè)家的任務(wù)，而激勵與組織人力資源是領(lǐng)導(dǎo)力的范疇，二者的結(jié)合就是管理。—彼得·德魯克。

彼德·德魯克曾指出，建立使命或許是企業(yè)應(yīng)向非營利組織認(rèn)真學(xué)習(xí)的第一

課。他認(rèn)為成功的企業(yè)在制定發(fā)展規(guī)劃時首先應(yīng)考慮的并不是經(jīng)濟(jì)回報，而是企

業(yè)的使命。當(dāng)企業(yè)樹立了正確的發(fā)展使命并努力去實(shí)現(xiàn)時，經(jīng)濟(jì)回報就會自然而

然地產(chǎn)生[2]。

企業(yè)戰(zhàn)略實(shí)施的每個階段都是為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)該階段的戰(zhàn)略目標(biāo)，而企業(yè)通過每個階段戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，最終都是為了完成企業(yè)的使命。因此,企業(yè)文化中的企業(yè)使命為企業(yè)戰(zhàn)略的制定提供了基礎(chǔ)性依據(jù)。從企業(yè)戰(zhàn)略管理的框架來說,使命引導(dǎo)戰(zhàn)略目標(biāo),而戰(zhàn)略目標(biāo)引導(dǎo)整個戰(zhàn)略方案的最終確定[3]。

馬云的觀點(diǎn)也是，企業(yè)要有自己的戰(zhàn)略，就要明確自己的使命是什么，員工是為企業(yè)的使命打工，不是為老板打工，為老板打工很累的。因而使命不能庸俗，也不能不切實(shí)際。明確使命不外乎想明白3個問題：

（1）企業(yè)有什么

（2）企業(yè)要什么

（3）企業(yè)能放棄什么

確定企業(yè)的使命就是確定企業(yè)存在的理由。在確定企業(yè)的使命之前，首先需要確定的是，企業(yè)解決了一個什么樣的社會問題，企業(yè)為社會解決了某個問題，就是承擔(dān)了某個社會責(zé)任，這個社會責(zé)任就是企業(yè)的經(jīng)營使命，這也是企業(yè)存在的理由。

這個使命就是企業(yè)在社會這個公司里的職業(yè)，同時也能幫助企業(yè)自己的員工明確自己的職業(yè)。公司所有人都是圍繞這個使命去工作，不是為了CEO去工作。

把使命用語言清晰的表達(dá)出來就是講清楚企業(yè)是做什么的，企業(yè)做這個有什么價值。

在企業(yè)生死攸關(guān)或面臨重大利益抉擇時，使命就開始起作用了。

愿景-階段性夢想

企業(yè)的使命是超越了企業(yè)商業(yè)目標(biāo)的追求，是企業(yè)追求利潤或者利益之外的更深層的原因。比如，像3M公司的使命是“用創(chuàng)新的方法解決未解決的問題”、默克制藥公司的“保護(hù)并改善人類的生活”等。使命是企業(yè)永遠(yuǎn)追尋卻永遠(yuǎn)不可能達(dá)到的目標(biāo)，而企業(yè)的愿景一般是屬于企業(yè)的戰(zhàn)略范疇，有明顯的商業(yè)目標(biāo)。同時，企業(yè)愿景一般是對企業(yè)未來發(fā)展的一種理想期望，是有可能實(shí)現(xiàn)的[4]。

企業(yè)一般從使命出發(fā)，確定其未來發(fā)展的長期目標(biāo)（這些目標(biāo)可以是比較具體的，例如市場地位、勞動生產(chǎn)率、盈利水平，也可以是抽象的，例如企業(yè)的創(chuàng)新能力、核心競爭力的培育以及社會責(zé)任等目標(biāo)。因此，企業(yè)的愿景與企業(yè)的長期發(fā)展目標(biāo)的概念比較接近），然后制定相應(yīng)的戰(zhàn)略[4]。

愿景是企業(yè)家，最高管理者對企業(yè)未來的設(shè)想，這個是基于企業(yè)的使命的基礎(chǔ)之上的。

愿景必須和使命的方向一致[5]。高層管理者明確企業(yè)長期發(fā)展方向。企業(yè)的愿景是階段性的夢想，根據(jù)這個夢想，確定企業(yè)多年之后能為世界帶來什么。這不同于目標(biāo)，目標(biāo)是短時間內(nèi)就可以實(shí)現(xiàn)的，一般需要企業(yè)5-10年的努力才能實(shí)現(xiàn)。

激發(fā)員工潛能。

但是企業(yè)的愿景，主要是給員工用，用于激發(fā)員工竭盡所能，從而增強(qiáng)組織力。已經(jīng)有企業(yè)愿景的，但是不知道效果怎么樣，這里可以訪談內(nèi)部員工，進(jìn)行企業(yè)愿景的診斷。

企業(yè)的愿景也不是賺錢，以賺錢為夢想會形成錯誤的目標(biāo)和價值觀，企業(yè)的愿景是夢想，順其自然的結(jié)果是賺錢。

愿景也需要讓員工感受到是實(shí)實(shí)在在的。

愿景的表達(dá)需要容易被理解，被傳播，以短小精悍的語句比較好，太長太復(fù)雜的記不住，記不住就不能產(chǎn)生指導(dǎo)作用。

愿景一旦確定，就需要在公司內(nèi)部傳播開來，讓每個員工能談?wù)撛妇埃羁填I(lǐng)會愿景，最終在企業(yè)內(nèi)部形成良好的凝聚作用。

企業(yè)未來發(fā)展的行業(yè)、區(qū)域要確定。

企業(yè)價值觀

企業(yè)哲學(xué)的第三層是“企業(yè)如何生存”，即“怎樣，how”，就是核心價值觀( value )的問題。如果說愿景與使命是解決方向的問題，而核心價值觀則是共同行為模式的具體指導(dǎo)原則。這里既包括對企業(yè)行為的指導(dǎo)，也包括對企業(yè)中個體行為的指導(dǎo)[6]。

什么是企業(yè)價值觀？

企業(yè)價值觀，是一種以組織為主體的價值觀念體系，是組織人格化的產(chǎn)物。

企業(yè)價值觀不僅影響到整個組織的氛圍，而且直接指導(dǎo)著組織的制度安排。進(jìn)而影響著全體組織成員的行為。

一定程度上說，企業(yè)價值觀對組織的影響是根本的、方向性的。無論是一個國家，還是一個組織，其整體的最終健康，取決于它的組成部分的活力。為使各方面達(dá)成共識，需要明確責(zé)任和義務(wù)。這種“共識”的形成，必須有賴價值觀來促成。組織的價值觀雖然不像組織制度規(guī)范那樣具有強(qiáng)制性，但是作為一種群體氛圍，它會對組織的每個成員在個體心理上產(chǎn)生潛移默化的影響，使組織成員的個體目標(biāo)與組織的整體目標(biāo)趨于一致[7]。

社會心理學(xué)家羅基奇(Rokeach,1973)將人的價值觀分為兩類[8]：

①行為價值觀

行為價值觀主要針對當(dāng)前個體的行為，比如3M公司價值觀中的“你不得扼殺一個新產(chǎn)品的創(chuàng)意”以及迪斯尼公司價值觀中的“不容有犬儒主義式的嘲笑態(tài)度”等就是行為價值觀。

②終極價值觀。

終極價值觀主要考慮事物存在及發(fā)展的最終狀態(tài)，比如說,波音公司價值觀中的“吃飯、呼吸、睡覺念念不忘航空事業(yè)”以及強(qiáng)生公司價值觀中的“公司存在的目的是減輕病痛”等都屬于終極價值觀，它們都通過這種形象的語句表述出了企業(yè)在超出日常瑣碎工作之外的精神追求。

一個完整而健全的企業(yè)價值觀體系應(yīng)該由行為價值觀和終極價值觀兩部分組成,而且,這兩個部分應(yīng)該起到相互支撐的作用,共同從精神層面和行為層面來達(dá)致企業(yè)構(gòu)建價值觀的目標(biāo)。

企業(yè)價值觀的提煉方向有2個[4]：

[if !supportLists](1)???[endif]外部適應(yīng)

①顧客因素

這是定位于服務(wù)型企業(yè)的常見價值觀類型，比如“造福人類”，“服務(wù)人民”等。

②國家或政府因素。

如“產(chǎn)業(yè)報國”、“實(shí)業(yè)興國”、“讓世界愛上中國造”等等。

③社區(qū)因素

如“服務(wù)社會”、“造福社會”等。

④供應(yīng)鏈和合作伙伴關(guān)系。

⑤與競爭對手的關(guān)系。

⑥與大自然的關(guān)系。

內(nèi)部整合

①對個人道德水平和素質(zhì)的期望。

②對企業(yè)成員的能力，工作作風(fēng)，工作態(tài)度的期望。

③企業(yè)內(nèi)對處理個人和個人之間的關(guān)系的要求。

④企業(yè)對處理個人與群體或集體的關(guān)系的要求。

⑤業(yè)對處理群體與群體之間的關(guān)系要求

⑥企業(yè)對成員從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的期望和要求。

⑦企業(yè)在重大事項上的決策風(fēng)格。

但整體上，企業(yè)文化根植于民族文化的土壤之中，如果核心價值觀與民族文化相違背，那么它根本就無法生存[6]。

優(yōu)秀企業(yè)價值觀具有以下4個特征[8]：

①相對穩(wěn)定性

企業(yè)價值觀必須具有相對的穩(wěn)定性。很多優(yōu)秀的企業(yè),其價值觀中的某些信條保持了幾十年甚至上百年不變。比如說,惠普價值觀中的“尊重和關(guān)心每個雇員”、3M價值觀中的“尊重個人的首創(chuàng)精神”、默克價值觀中的“我們從事保存和改善生命的事業(yè)”等都是它們各自價值觀中恒久不變的部分。

②動態(tài)適應(yīng)性

只有保持一定的動態(tài)適應(yīng)性,企業(yè)的價值觀才可能適時的也時時的成為推動企業(yè)發(fā)展的一種動力。比如說,為了提升企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)的質(zhì)量,GE將“永遠(yuǎn)堅持六西格瑪質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和創(chuàng)新精神”寫入到公司的價值觀當(dāng)中。

③鮮明的個性

個性的價值觀才是具有生命力的,而且這種鮮明的個性也往往會成為企業(yè)形象最好的注釋。比如說，迪斯尼公司價值觀中的“帶給千百萬人快樂”以及菲利普，莫利斯公司價值觀中的“捍衛(wèi)個人自由選擇(吸煙、購買想買的東西)的權(quán)利”等，都具有非常鮮明的個性特征。

④簡單明了

《基業(yè)長青》的觀點(diǎn)認(rèn)為，“高瞻遠(yuǎn)矚公司通常只有幾個核心價值,介于3到6個之間，如果你列出的價值超過了6個,你可能抓不住真正的核心價值。”

價值觀有5大功能：

①導(dǎo)向功能

企業(yè)價值觀對企業(yè)整體發(fā)展，員工的行為取向都起著引導(dǎo)作用。這種引導(dǎo)表現(xiàn)在兩方面，一方面是對員工的行為，心理和性格產(chǎn)生直接性的引導(dǎo)，另一方面是通過企業(yè)整體的價值認(rèn)同來引導(dǎo)員工。

②約束功能

企業(yè)價值觀對員工的思想，行為和心理具有規(guī)范和約束的作用，而且，這不是硬約束，而是軟約束。軟約束產(chǎn)生的根據(jù)是是人的文化性和社會性，是一種集體主義的行為準(zhǔn)則和道德規(guī)范。

③凝聚功能

企業(yè)是一個大的組織，組織的生存和發(fā)展依靠的不僅僅是各種規(guī)章制度，更重要的是企業(yè)共享的價值觀，當(dāng)所有員工都認(rèn)同這種價值觀時，自然而然的，價值觀就充當(dāng)了粘合劑的角色，產(chǎn)生向心力和凝聚力。

④激勵功能

企業(yè)價值觀主要是一種內(nèi)部的引導(dǎo)，讓員工從內(nèi)心深處認(rèn)同，從而自覺地產(chǎn)生為企業(yè)拼搏的奮斗精神。

⑤輻射功能

企業(yè)價值觀一旦形成較為固定的模式，不僅僅會在企業(yè)內(nèi)部發(fā)生作用，而且會通過各種渠道對社會產(chǎn)生影響，對企業(yè)的品牌產(chǎn)生影響。

當(dāng)企業(yè)很小的時候，老板自己的價值觀就是企業(yè)的價值觀。

企業(yè)的愿景、使命和核心價值觀能否最終落實(shí)到企業(yè)的行為上去，真正在一個組織中生根、開花、結(jié)果，而不是停留在紙上或貼在墻上成為口號與標(biāo)語，必須將其融入與企業(yè)生存發(fā)展的一切行動戰(zhàn)略中去，使之成為可執(zhí)行、可規(guī)范、可考核的東西。

因而，可以形成企業(yè)文化的價值觀必須有考核機(jī)制，價值觀的推行是從上而下的，在一定的考核機(jī)制下，價值觀下沉到了員工的行為規(guī)范中，最終成為了習(xí)慣，這個所有員工共同的習(xí)慣就上升成為了企業(yè)的文化。

最后，我們可以梳理出確定企業(yè)的使命、愿景和價值觀的先后順序，如圖1所示，依次是：

(1) 確定企業(yè)解決的社會問題，承擔(dān)的社會責(zé)任。

(2) 確定企業(yè)的使命，企業(yè)承擔(dān)的社會責(zé)任就是企業(yè)的使命。

(3) 確定企業(yè)的愿景。

(4) 根據(jù)使命和愿景，共同確定企業(yè)的價值觀。

(5) 價值觀和考核機(jī)制的結(jié)合，創(chuàng)建企業(yè)文化。

圖1 企業(yè)品牌精神價值系統(tǒng)：使命、愿景、價值觀

案例

參考文獻(xiàn)

[1]????? 田雨. 企業(yè)文化力研究[D]. 哈爾濱工程大學(xué), 2006.

[2]????? DRUCKERP E. What business can learn from nonprofits[J]. Harvard Business Review, 1989,67 (4): 88.

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[5]????? 本刊采編中心. 馬云的講臺:最怕來阿里的人是為我打工[J].商業(yè)文化月刊, 2016,?(26): 66-70.

[6]????? 陳育輝. 中國企業(yè)文化戰(zhàn)略:制度化的核心價值觀[J].中外企業(yè)文化, 2004,?(10): 8-9.

[7]????? 王曉春. 價值觀契合與企業(yè)文化文本:概念、測量及其關(guān)系研究[D]. 江西財經(jīng)大學(xué), 2012.

[8]????? 李廣平. 基于價值觀的人力資源管理——GE人力資源管理體系剖析[D]. 鄭州大學(xué), 2004.