通過美食，認識一方水土

因為美食，記住一片陌生之地

這句話可以用來形容中國的很多地方

而澳門偏偏則不然

它是一個“未置其身，先嘗其味”的城市

澳門人的生活節奏較之香港要緩慢

令他們對美食有了堅持

東西方特色的完美融合

讓當地生活多姿多彩

各種美食、小吃攤比比皆是

澳門可以說是“美食天堂的縮影”

走在澳門的大街小巷

隨時都能“邂逅”一家人氣超旺的小吃店

無論是新鮮出爐的蛋撻還是香味誘人的豬扒包

都能讓來過這座城市一次的游客永生難忘

可以說因美食，這座城市更吸引人

因為小吃，連徒步逛街都能感受幸福

下面這些美味特色小吃

來澳門，你一定要吃！吃！吃！

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經典名吃組：葡式蛋撻 ★ 豬扒包

『葡式蛋撻』

葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬于蛋撻的一種，焦黑的表面（是糖過度受熱后的焦糖）為其特征。1989年，英國人安德魯·史斗（AndrewStow）將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡并減少糖的用量后，隨即吸引了很多游客慕名而來，并成為澳門著名小吃。

推薦店→

① 瑪嘉烈蛋撻店：澳門約翰四世大馬路內

② 安德魯餅店：澳門路環市中心撻沙街1 號地下

『豬扒包』

豬扒包是一種澳門著名的食品，當中以位于氹仔的大利來記豬扒包最有名。澳門豬扒包就是中式炸豬排漢堡。選用上等的豬扒作餡料，加上師傅秘方烹調，特別是揉和了西紅柿不膩之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉醬成為極具澳門風味的豬扒包。

推薦店→

大利來記咖啡室：氹仔巴波沙前地l8 號。

甜蜜爽滑組：大菜糕 ★ 芝士蛋糕

【大菜糕】

陪伴澳門老一輩長大的甜點，屬于澳門經典的懷舊小食。大菜糕入口冰涼爽滑，形如果凍，但比果凍略硬些，口感比果凍更加豐富，不少游客會用大菜糕作為飯后甜點。

推薦店→

莫義記大菜糕：氹仔官也街9A

【芝士蛋糕】

位于新八佰伴二樓的老佛爺每天新鮮制造的蛋糕、法式西餅及面包，港澳知名，特別是該店的招牌出品一紐約芝士蛋糕，香滑松軟而芝士味濃郁，是喜愛芝士人士的心頭愛。

推薦店→

南灣商業大馬路新八佰伴7樓的老佛爺

咸香味美組：葡國雞 ★ 馬介休

【葡國雞】

葡國雞是葡國人從非洲及印度食品中學到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花，配以咖喱鹽制而成的美食。其特點為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口、咖哩只有香味，并沒有多少辣味，所以不吃辣的人也完全沒問題。 它是全套葡國菜的主菜，一般與佐餐酒配合則風味更佳。

推薦店→

新口岸葡國餐廳：北京衍村近，利澳酒店對面。

【馬介休】

馬介休來自葡語Bacalhau，是鱈魚經鹽腌制但并不風干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐廳都有馬介休菜式供應，各位來到澳門記得一試，凡是葡國餐廳都有供應（部份普通餐應也有），味道也不會相差太多。

鮮美淡雅組：水蟹粥 ★ 青菜湯

【水蟹粥】

水蟹粥不是獨沽一味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特別制的蠔粥，豐富了它的味道。蟹全是用本地蟹，因澳門的蟹生長于咸淡水交界，蟹味鮮甜，肉質豐美爽口。

推薦店→

誠昌飯店，澳門氹仔官也街28．30 號

【青菜湯】

青菜湯是用馬鈴薯蓉、葡國臘腸、生菜、橄欖油（葡國菜、食品必備配料）一起熬制而成的，風味獨特，是一道很有特色的葡國菜。

廚藝出名組：竹升打面 ★ 金錢餅

【竹升打面】

謂竹升打面，就是打面師傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打壓2 小時，打出面團的韌度來，所以面細，配上湯汁十分入味。

推薦店→

黃枝記粥面：澳門議事亭前地17 號

皇冠小館：澳門水尾坑310號A

【金錢餅】

金錢餅，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。在澳門售賣金錢餅的店鋪眾多，唯一一家能夠脫穎而出的就只有這備受推介的“潘榮記”，是特區政府旅游局網站所強力推介的澳門必試小吃之一。

推薦店→

潘榮記“減蛋”金錢餅，議事亭前地