? ? ? 如今，年味不如以前了。年對我家而言，除了三十兒晚上的一大桌年夜飯，初一早上一家人圍坐餐桌吃湯圓就是最最隆重的。無論三十兒晚上熬歲到多晚，初一總是要早起的，圖個來年一年勤勉的好口彩！

? ? ? 早年，從制湯圓粉、制餡、包餡、包湯圓、熬雞湯都是自家親力親為。現在已經省事很多，僅需從湯圓店買回半成品，初一下鍋就可以了。唯有作為澆頭的雞湯必為自家精心熬制。一定要選擇農家老母雞，熬煮3-5小時，直至湯色金黃雞肉酥糯。雖然制作湯圓宴的過程已經大大簡化，但那份儀式感卻分毫未少。

? ? ? 幼年的我，一年中最盼望的日子就是初一。清早起來孩子們拜年拿紅包，大人們忙活湯圓宴，孩子們也總會溜去廚房“幫幫忙”，大人們一邊“嫌棄”一邊又給餡給粉讓孩子們有機會包出一個個像花臉貓一樣、大小不一的湯圓（因為小孩子掌握不好力度，常常會把餡料弄到皮上）嘻嘻哈哈間再去鍋里認領自己做的小花貓。如今我已為人母，一家人圍做餐桌吃湯圓也依舊讓我樂此不疲！那個認領小花貓的人變成了我的孩子，我也變成了那個煮湯圓的大人！

? ? ? 初一湯圓餡與平時不同，大多為鮮肉的，煮好后盛上滿滿的雞湯再配上綠油油的蔥花，一大碗熱乎乎、金燦燦，白如銀玉、綠如翡翠的湯圓就上桌了！每人一碗，吃的時候不能渾湯，不能把湯團攪碎，要口說吉利話，講究的是個清爽利落、團圓美滿！每次吃的個數也是有講究的，四個是四季發財，六個是六六大順，十個是十全十美，十二個是月月大發。一家人圍坐餐桌，吃著熱騰騰的湯圓，聊著新一年的期望，新年新氣象的感覺也就是如此了，每一個人都對來年充滿了希望和憧憬！

? ? ? 這么多年， 初一早上我總是不愿出門，愿意一家人在一起吃早餐，就是貪戀這一口湯圓的滋味和情誼。有了這碗湯圓墊肚，便覺新年實實在在到了，也有了一年的底氣！

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