文/易丹

“如果讓你自己設計葡萄酒酒標，你會選擇什么風格？”

1.

這個問題其實很狡詐。

但凡涉及喜好的問題，乍一看似乎都很容易回答，稍作細想之下，就會覺得沒那么簡單。

至少對我這樣博愛的人而言，這個問題還蠻難回答的。

風格和顏色一樣，只有沒顏落色、一片混沌的時候是凄慘的，但凡成型的、讓人注意到的，總是有著它自我存在的理由，也使這世界更加真實和豐滿。況且，個人的喜好真是會隨時間、空間、場景、心境而多變吧。比如，我們大多都是既能婉約也能豪放，抽象主義看太多了之后覺得波普也挺可愛，蕭瑟寒冬中待久了會開始想念野獸派的鮮艷絢爛，崇尚哥特的暗黑陰冷也不一定會完全排斥巴洛克的華麗浮夸。

所以，開篇那個問題不妨稍作修改，如下：

“如果現在讓你自己設計葡萄酒酒標，什么風格會是你一定會囊括的？”

問題修改了之后，回答起來就容易多了。

我幾乎可以不糾結的說出自己的答案:

Normcore。

2.

Normcore是什么？

這是個Normal加上Hardcore的合成詞。

13年年底，一家位于紐約的潮流預測機構K-Hole在其報告Youth Mode中正式提出這個詞，之后，經由一些大牌媒體比如New York Magazine、Vogue、Vanity Fair、Forbes等的傳播，在全球掀起了一陣風潮。

噢，對了，在中國，它有個更耳熟能詳的名字叫做：性冷淡風。

是的，傳說中的小冰河期何時來臨還處在說法不一尚無定論之中，這股“性冷淡風”倒是已經確鑿無疑地入侵好一陣了。

倘若還有對這個詞瞅著眼生的童鞋，下面這半分鐘的看圖說話時間便是為你們貼心打造的，保證秒秒鐘心領神會。

例1：

Apple當年在身為日本佛教與禪宗忠實信徒的喬幫主的帶領下，走上的正是條性冷淡風大道。

例2：

Muji無印良品的店鋪里，各種原色和直線條的運用，極簡而克制，撲面而來的性冷淡。

例3：

KINFOLK雜志，永遠都保持大量留白，連海報都性冷淡成這樣。

例4：

Celine的廣告大片中，模特們從來都是張漠然臉，個個性冷淡。

例5：

最近熱映的《諜影重重5》中，新晉女主Alicia Vikander相當出彩，氣場不錯、沉靜利落，即使身著休閑白毛衣，也是妥妥的性冷淡風。

——所以，正如你剛剛所體會到的，Normcore性冷淡風的精髓可歸納提煉如下:

√Less is more，少即是多，去繁求簡，回歸本質

√多以黑白灰為主色調，酒紅、深藍、大地色系等可作為調劑

√不諂不媚，淡然克制

√質感

3.

現在你明白我的選擇了吧？

一方面，性冷淡風的葡萄酒所呈現出的，是一種簡單的高級。

一直以來，能跨越時空、成為經典款的，往往正是那些簡單的高級，因為返璞歸真與品質至上永遠不會過時和退潮。摒棄華麗包裝的背后，是需要巨大的篤定和自信的。越是簡潔、越考驗酒的質地，不然怎能在這花花世界中勝出？

另一方面，那些懂得欣賞性冷淡風葡萄酒的消費者們，某種程度上，更懂愛更懂酒。

他們不是不懂得裝飾美學的價值，不是不喜歡熱鬧熙攘的美，只是他們在歷練和沉淀中，對美有了進一步、高度的提純。一個懂得欣賞性冷淡風的人，懂得純粹與質樸的可貴，懂得極簡與克制的妙處，比一般人更知道自己要什么，比一般人更明白自己“在意的堅守”是什么，更能回歸愛和酒的本質，是更懂愛、更懂酒的人。

4.

說了那么多，到底性冷淡風的葡萄酒長什么樣？

遺憾的是，我的設計還沒真正出爐。

不過呢，我可以非常大方的跟大家share一下我的私藏參考。

比如，DRC羅曼尼·康帝家的：

羅曼尼·康帝酒莊Domaine de LaRomanee-Conti，簡稱DRC，被譽為法國勃艮第之王。

DRC旗下擁有Romanee-Conti、La Tache、Richebourg、Echezeaux、Grands Echezeaux、Romanee-Saint-Vivant、Montrachet等葡萄園。所出酒款均為精品，尤其是其獨占田Romanee-Conti，無與倫比的品質加之天價的標簽，無可置疑位居全世界最名貴的葡萄酒之列。讓它最出名的一句話大概就是：“拉菲是百萬富翁的酒，而羅曼尼康帝是億萬富翁才敢開的酒。”

距離億萬富翁還差個銀河系的我，繼續祈禱有朝一日中頭彩。

再如，GAJA嘉雅家的主要酒款：

說起意大利葡萄酒，GAJA的大名絕對是如雷貫耳。

被稱為“意大利第一園”的GAJA酒莊，有如法國的Chateau Lafite。而其主人Angelo Gaja可謂全球最知名的意大利酒莊主，數次被Decanter、Wine Spectator等評為“世界葡萄酒業年度風云人物”。這位“百無禁忌的Gaja”，于上世紀中葉開始，對自家酒莊進行了大刀闊斧的改革：重質不重量、采用新科技、學習勃艮第區分葡萄園、引入赤霞珠等國際品種……由于他出眾的商業才華和對葡萄酒行業做出的巨大貢獻，他被世人尊稱為“意大利葡萄酒教父”。

有幸喝過他們家好幾款經典酒款，真真是意難忘啊。

5.

我知道，上面的兩個例子，暴露了我深深隱藏的心機：

向DRC和GAJA看齊！原來，我是有著這樣大的野心啊！！

縱然現實骨瘦如柴，但那誰不是早說過，“夢想還是要有的，萬一實現了呢？”

至少至少，時不時擁抱下性冷淡風還是完全可以做到的嘛。

畢竟，我篤信一點：

美好的人生從不需要過度包裝，酒也一樣。

?-End-

?飲號｜發現與葡萄酒的美好關系