你見過性冷淡風的葡萄酒嗎?

文/易丹

如果讓你自己設計葡萄酒酒標,你會選擇什么風格?”

1.

這個問題其實很狡詐。

但凡涉及喜好的問題,乍一看似乎都很容易回答,稍作細想之下,就會覺得沒那么簡單。

至少對我這樣博愛的人而言,這個問題還蠻難回答的。

風格和顏色一樣,只有沒顏落色、一片混沌的時候是凄慘的,但凡成型的、讓人注意到的,總是有著它自我存在的理由,也使這世界更加真實和豐滿。況且,個人的喜好真是會隨時間、空間、場景、心境而多變吧。比如,我們大多都是既能婉約也能豪放,抽象主義看太多了之后覺得波普也挺可愛,蕭瑟寒冬中待久了會開始想念野獸派的鮮艷絢爛,崇尚哥特的暗黑陰冷也不一定會完全排斥巴洛克的華麗浮夸。

所以,開篇那個問題不妨稍作修改,如下:

如果現在讓你自己設計葡萄酒酒標,什么風格會是你一定會囊括的?

問題修改了之后,回答起來就容易多了。

我幾乎可以不糾結的說出自己的答案:

Normcore


2.

Normcore是什么?

這是個Normal加上Hardcore的合成詞。

13年年底,一家位于紐約的潮流預測機構K-Hole在其報告Youth Mode中正式提出這個詞,之后,經由一些大牌媒體比如New York Magazine、VogueVanity FairForbes等的傳播,在全球掀起了一陣風潮。

噢,對了,在中國,它有個更耳熟能詳的名字叫做:性冷淡風

是的,傳說中的小冰河期何時來臨還處在說法不一尚無定論之中,這股“性冷淡風”倒是已經確鑿無疑地入侵好一陣了。

倘若還有對這個詞瞅著眼生的童鞋,下面這半分鐘的看圖說話時間便是為你們貼心打造的,保證秒秒鐘心領神會。

例1:

Apple當年在身為日本佛教與禪宗忠實信徒的喬幫主的帶領下,走上的正是條性冷淡風大道。

例2:

Muji無印良品的店鋪里,各種原色和直線條的運用,極簡而克制,撲面而來的性冷淡。

例3:

KINFOLK雜志,永遠都保持大量留白,連海報都性冷淡成這樣。

例4:

Celine的廣告大片中,模特們從來都是張漠然臉,個個性冷淡。

例5:


最近熱映的《諜影重重5》中,新晉女主Alicia Vikander相當出彩,氣場不錯、沉靜利落,即使身著休閑白毛衣,也是妥妥的性冷淡風。

——所以,正如你剛剛所體會到的,Normcore性冷淡風的精髓可歸納提煉如下:

Less is more,少即是多,去繁求簡,回歸本質

多以黑白灰為主色調,酒紅、深藍、大地色系等可作為調劑

不諂不媚,淡然克制

質感


3.

現在你明白我的選擇了吧?

一方面,性冷淡風的葡萄酒所呈現出的,是一種簡單的高級

一直以來,能跨越時空、成為經典款的,往往正是那些簡單的高級,因為返璞歸真與品質至上永遠不會過時和退潮。摒棄華麗包裝的背后,是需要巨大的篤定和自信的。越是簡潔、越考驗酒的質地,不然怎能在這花花世界中勝出?

另一方面,那些懂得欣賞性冷淡風葡萄酒的消費者們,某種程度上,更懂愛更懂酒

他們不是不懂得裝飾美學的價值,不是不喜歡熱鬧熙攘的美,只是他們在歷練和沉淀中,對美有了進一步、高度的提純。一個懂得欣賞性冷淡風的人,懂得純粹與質樸的可貴,懂得極簡與克制的妙處,比一般人更知道自己要什么,比一般人更明白自己“在意的堅守”是什么,更能回歸愛和酒的本質,是更懂愛、更懂酒的人。


4.

說了那么多,到底性冷淡風的葡萄酒長什么樣?

遺憾的是,我的設計還沒真正出爐。

不過呢,我可以非常大方的跟大家share一下我的私藏參考。

比如,DRC羅曼尼·康帝家的:

羅曼尼·康帝酒莊Domaine de LaRomanee-Conti,簡稱DRC,被譽為法國勃艮第之王。

DRC旗下擁有Romanee-Conti、La Tache、Richebourg、Echezeaux、Grands Echezeaux、Romanee-Saint-Vivant、Montrachet等葡萄園。所出酒款均為精品,尤其是其獨占田Romanee-Conti,無與倫比的品質加之天價的標簽,無可置疑位居全世界最名貴的葡萄酒之列。讓它最出名的一句話大概就是:“拉菲是百萬富翁的酒,而羅曼尼康帝是億萬富翁才敢開的酒。”

距離億萬富翁還差個銀河系的我,繼續祈禱有朝一日中頭彩。

再如,GAJA嘉雅家的主要酒款:

說起意大利葡萄酒,GAJA的大名絕對是如雷貫耳。

被稱為“意大利第一園”的GAJA酒莊,有如法國的Chateau Lafite。而其主人Angelo Gaja可謂全球最知名的意大利酒莊主,數次被DecanterWine Spectator等評為“世界葡萄酒業年度風云人物”。這位“百無禁忌的Gaja”,于上世紀中葉開始,對自家酒莊進行了大刀闊斧的改革:重質不重量、采用新科技、學習勃艮第區分葡萄園、引入赤霞珠等國際品種……由于他出眾的商業才華和對葡萄酒行業做出的巨大貢獻,他被世人尊稱為“意大利葡萄酒教父”。

有幸喝過他們家好幾款經典酒款,真真是意難忘啊。


5.

我知道,上面的兩個例子,暴露了我深深隱藏的心機:

向DRC和GAJA看齊!原來,我是有著這樣大的野心啊!!

縱然現實骨瘦如柴,但那誰不是早說過,“夢想還是要有的,萬一實現了呢?”

至少至少,時不時擁抱下性冷淡風還是完全可以做到的嘛。

畢竟,我篤信一點:

美好的人生從不需要過度包裝,酒也一樣。

?-End-


?飲號|發現與葡萄酒的美好關系


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