一大早出門,忙到漆黑才回家,匆匆忙忙就在路邊攤,買了點(diǎn)花菜,蘑菇,豆腐,趕著回家做飯。
今天就簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單做了三個(gè)菜:
一,西紅柿炒蘑菇,這是仙仙自創(chuàng)的菜品,因?yàn)樘貏e愛吃西紅柿,所以什么菜都喜歡與西紅柿去搭搭看,結(jié)果搭出來(lái)這絕美的菜品,西紅柿的酸甜加上蘑菇的鮮美,只用一個(gè)字形容“妙”!這個(gè)菜不但味道鮮美,而且簡(jiǎn)單易做,只要把西紅柿和蘑菇洗好,切好,入油鍋炒熟,加點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下即可。
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第二個(gè)菜是咸菜拌豆腐,我們家的咸菜都是自己買本地的雪里蕻腌制的,雪里蕻買來(lái)洗凈瀝干水份,切碎,放入盆中,加鹽攪拌至出水,然后裝入壇中,壓實(shí),密封,半個(gè)月后就好吃了,我們家腌咸菜不喜歡把鮮菜晾蔫了再腌,趁新鮮腌出來(lái)的咸菜爽脆。油亮,咸香的咸菜,拌上淡淡的豆腐,特別的爽口。
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三,把花菜洗凈,切好,過一下開水,入油鍋一炒,加點(diǎn)紅辣椒配色。
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夫妻倆個(gè)你洗我燒,不一會(huì)功夫菜就上桌了,愛吃葷菜的貨貨看著擺在面前的菜說(shuō):今天沒有葷菜?我笑了:初一,請(qǐng)吃素!
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