? ????“小豬流沙包可愛的造型， 是孩子的最愛了，不僅可以增加吃飯的樂趣，還促進(jìn)了食欲！為你家寶貝試做吧！也可以讓孩子和你一起完成哦！”
材料
主料：
? ? ?面粉125克；酵母2克；牛奶半小袋；咸蛋黃2個(gè)；紅心火龍果適量（和紅面團(tuán)用）
輔料：
? ? ??玉米淀粉8克；黃油20克；白糖30克；牛奶10克；奶粉5克；煉乳8克；吉士粉10克
做法：
1.取一盆放入面粉
2.溫牛奶里加入酵母攪勻
3.把牛奶加入面粉中
4.和成光滑面團(tuán)
5..取下適量小面團(tuán)加入紅心火龍果均揉，揉成紅色面團(tuán)
6.紅、白2個(gè)面團(tuán)放入盆里蓋上濕布放入烤箱低溫發(fā)酵
7.這是發(fā)酵了40分鐘的樣子
8.取出白色面團(tuán)壓扁排氣
9.分成6個(gè)面團(tuán)，松弛15分鐘
10.提前做的準(zhǔn)備工作：咸蛋黃上籠蒸5至8分
11.蒸熟后取出剁碎
12.將黃油切成片，放室溫下待其自然軟化，加入砂糖和牛奶（黃油（Butter）是用牛奶加工出來(lái)的一種固態(tài)油脂。）
13.攪拌均勻
14.將玉米淀粉、奶粉、吉士粉、煉乳倒入盆中攪拌均勻
15.再加入咸蛋黃
16.攪拌均勻即成流沙餡，然后用保鮮膜覆蓋，送入冰箱冷凍6小時(shí)以上，最好能在它是凍非凍的時(shí)候把它分成6份，撮圓
17.紅色面團(tuán)壓扁排氣搟大，用裱花嘴扣出小圓片
18.取小面團(tuán)搟開，將餡包入面團(tuán)中，一定要包好了，不然蒸的時(shí)候會(huì)漏餡哦
19.把扣出來(lái)的小圓片一切四，用2瓣做耳朵，用完整的一片擠扁后用牙簽搓2個(gè)孔做鼻子，用芝麻或者黑色的小面團(tuán)做眼睛（這個(gè)材料里沒有寫）
20.做好的放入墊上油紙的蒸籠里，鍋里加入溫水，蒸籠放在鍋上二次發(fā)酵20分鐘。大火蒸15分鐘燜5分鐘即可出籠
??美味又可愛的小豬流沙包
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做好的流沙餡很稀，不能馬上用來(lái)包，必須送入冰箱冷凍6小時(shí)以上！
?包子的皮不要太薄，包餡時(shí)記得一定要包好了，不然蒸的時(shí)候會(huì)漏餡哦！
