清蒸鱸魚(粵)

主料:鱸魚

配料:蔥,姜,檸檬

調(diào)料:鹽,白胡椒粉,黃酒,香油,蒸魚豉油。

制作:1殺魚,處理,腌制→用檸檬在魚身上摸勻里外,倒入適量的黃酒,抹上胡椒粉,蔥段姜片放上腌制15分鐘。

? ? ? ? ? 2放入蒸鍋,旺盛蒸煮7-9分鐘

? ? ? ? ? 3出鍋表面撒點胡椒粉

? ? ? ? ? 4蒸魚鼓油倒入鍋中少量,加入水最后滴點香油。

? ? ? ? ? 5魚上放蔥絲姜絲把汁均勻撒在盤中把熱油撒在魚上。

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