兒時的年味|從趕大集到放火夜

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兒時的記憶很長,要說印象最濃的,應該還是過年。不管天南海北,還是城市農村,說起兒時過年的光景,一定有大堆的談資。

而這其中又以農村的年味最濃。大約是因為那時的日子苦,所以才格外記著過年的好。

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過大年一定是從趕大集開始。從臘月十六的集就開始物色要買的東西,二十一的集已經是人山人海,二十六的集就是擠不動搡不動了。到了二十八的集,基本上就是看看有什么落下的東西再補充補充。

大集上的物資極其豐富,吃的穿的用的,應有盡有。趕集的人要在這幾個大集上把年貨備足了,擺攤的也得趁著年底大賺一把。叫賣聲、討價還價聲、遇上熟人的寒暄聲、孩子要買大人不給買的哭鬧聲、孩子哭鬧引來的大人的訓斥聲,各種聲音把幾條街烘托的熱鬧非凡。

家里條件好一些的,其實可以到街邊常開的門市上去買東西。但每年年底不到大集上去擠一擠,仿佛缺了些什么似的。

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農村的年底還有一個特色節目――殺豬。放血、吹氣、褪毛、開膛,一條龍下來,養了一年的活豬就變成了一盆豬血,兩扇豬肉和一堆下水了。小孩還可以得到一個水泡,也就是豬的膀胱,吹的鼓鼓的,綁在一條繩子上,像一個氣球。

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殺完豬就該煮肉了,大鐵鍋架起來,木頭柴火燒起來。大塊的豬肉,豬下水,豬頭,豬蹄子輪流下鍋煮,一直要煮到深夜,每年都是被父母從被窩里薅出來吃拆骨肉。

年景好的時候還要燉雞和魚,都是在大鍋里燉的軟軟的,留著正月里吃。那時的肉格外香,因為豬都是家里養了一年才養成的,沒喂過任何飼料。當然更多還是平時吃得少的原因吧!

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再有就是各種油炸了。炸油條、炸小果、炸面筋、炸山藥,炸的盆滿缽滿,夠一個正月吃的。

我們那兒不是很流行蒸年糕,但也有個別人家會蒸,偶爾給一塊覺得好吃極了。

臘月二十四的時候要掃房子,把住了一年的房子徹底打掃一遍。該洗的洗了,該曬的曬了,該擦的擦了。讓庇護了全家一年的房子也干干凈凈地準備過年。

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小孩最關心的當然是新衣服和鞭炮。小鞭炮拆散了裝在衣服兜里,手里拿根點著的香到街上放炮是最愜意的事了。臘月后半月就開始有小孩在街上放炮,越往年底越多,到正月里,上街放炮簡直成了小孩的主業。

放炮也有很多花樣。擺在磚頭上放,塞進墻縫里放,手里拿著點了捻扔到地上響,或者干脆掐著炮屁股響。大概每一個童年記憶里都有手被小炮摧的經歷吧。

等街上五顏六色的彩紙掛起來了,街角電線桿上的燈泡亮起來了,那就真是快過年了。到了大年三十,人們把自家院子和門前的街道都灑了水,打掃干凈,然后就張羅著貼春聯。

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春聯主要貼在門口的大門上,屋門和墻上貼大小的福字,窗戶上貼窗花,梯子上貼“上下平安”,豬圈里貼“肥豬滿圈”。福字其實一開始都是正著貼的,后來才慢慢開始倒過來貼,寓意福到了。

早期的春聯都是找人寫的。各家在集上買好紅表紙,然后送到村子里會寫毛筆字的人家里,讓人給寫對聯。我爺爺是寫毛筆字的好手,所以每到臘月就開始忙活,家里一摞一摞的紅表紙等著他寫。

那時候貼春聯也講究。把舊春聯的碎屑劃拉干凈,然后做一鍋漿糊,用刷子在之前的痕跡上刷一層漿糊,然后工整地貼上去。因為漿糊刷的瓷實,春聯會在門上粘很久,貼的好的直到來年春節還是完整的。

然后就是煮餃子、年夜飯、放炮、春晚了。

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年夜飯吃的好,吃的久。吃到一半還會出來放會兒花炮,院子里禮花綻放,是孩子們最開心的時候了。

春晚主要看相聲小品,稍大點了也開始關注唱歌的明星,一到舞蹈類、民族美聲類節目就出去放松放松。再大一些,家里按了電話后,開始有熬到晚上12點給同學打電話說新年好的習慣。

睡覺前把集上買來一直舍不得穿的新衣服都拿出來,整整齊齊地放好,等著大年初一一早穿。

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大年初一很早就被窗外的炮聲驚醒了。然后懶懶地從暖和的被窩里爬出來,穿上心儀已久的新衣服,洗漱,吃餃子。等一切收拾妥當,跟著父母到爺爺家和叔叔伯伯們匯合一起去拜年。

大年初一拜年是新年最重要的一件事,幾乎要轉遍整個村子,把沾親帶故的人家都要拜到,給已故的人磕頭,給在世的人拜年。

初二、初三、初四,舅舅家、姥姥家、姑姑家,一連串的串親戚。期間的樂趣在于好吃好喝,在于和本家的孩子們一起玩耍,更在于收到的那些壓歲錢。

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那時的壓歲錢其實沒幾個錢,但足夠一個孩子寬寬綽綽地過一個正月。每天細數兜里的幾塊錢,然后打算好買那些東西。

正月里再有趣的就是鄉民那些民間演出,舞龍、舞獅、扭秧歌。各個村鎮都派出文藝隊到縣城匯演,演的人美,看的人樂,一年的辛苦勞累也就在這一耍一鬧中煙消云散了。

一直到正月十五。晚上到城里去看花燈,各個單位和村鎮都有自己的花燈,男男女女老老少少,成群結隊的到街上去閑逛。偶爾遇到了同學,遇到心儀的人,心里也是一陣歡喜。

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正月十六要放火。家家都提前準備好了烤火的柴禾堆在門口,家里備好柏樹枝。等吃完晚飯,天色黑下來,就開始在院門前點起柴禾,把柏樹枝加進去燒,祈求來年順利,諸事大吉。

小孩拿一根木棍,插一個饅頭,拿著沿街去跑,在每家火堆里烤一下。最后回家的時候饅頭也就烤熟了,然后掰開吃掉。

吃完正月十六的燒饅頭,這個年也就差不多過完了。晚上收拾收拾東西,就要準備開學了。開學,對于童年來說也就意味著快樂時光結束了。

而如今,多年以后。我們已經不會再去滿大街放小炮,已經不會在乎那些好食,已經不會在意那幾塊壓歲錢,但卻少了那段時光里的快樂。

多年以后,年依然在,而時光匆匆。再回味時,唯有兒時的年味,年味十足。

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