章3吃:華大夜市里的章魚燒

夏天,西雅圖的傍晚,很無聊。

吃過晚飯,天還很亮,我出門去公園散散步。傍晚的陽光很柔和,微微的風吹在臉上很舒服。

街道上,毫不意外地安靜,除了偶爾路過的車輛,幾乎看不到什么人。沿著路邊走,眼睛就會無意識地看一下兩旁的房子。如果房子的窗戶沒有被窗簾擋住,我就會偷偷瞄一下里面的人在做什么。不出所料,他們跟平時一樣正窩在家里的軟沙發(fā)上啃著樂事薯片看著Morden Family美劇。

公園里遛彎的人不多,幾乎都是這附近的中國人。有些家長站在兒童樂園區(qū)一邊閑聊,一邊看著孩子們玩耍。幾個老人則在草坪上踢踢腿,打打太極,活動下筋骨。年輕人則帶著耳機,聽著音樂沿著公園小路慢跑。有些美國滑板少年則在滑板區(qū)的U形斜坡上以驚人的速度來回跳躍,這么高難度的運動,中國家長是絕對不允許自己的孩子玩兒的,所以這個區(qū)域成為了美國娃的專屬領(lǐng)域。

我沿著公園走了兩三圈就覺得很無聊,公園里沒有賣零食和飲料的小賣鋪,更不可能看到各種小攤。哪像國內(nèi)的夏夜那么帶勁兒,公園周圍到處都是熱鬧的夜市。小時候,每次和爸爸逛完公園,我們就會鉆進夜市里掏點兒小吃。烤串攤的生意最火,濃濃的煙氣擋住了人們的視線,卻擋不住烤串的香氣和人們的食欲。烤串老板根本用不著吆喝,只要在烤臺上,升起炭火,烤上一排羊肉串,客人們就忍不住了,自然排起長隊。我和爸爸經(jīng)常烤兩個燒餅加10只羊肉串,邊走邊吃,幾根烤串就把我輕松收買,讓我覺得爸爸是世界上最寵我的人。

越想越餓,這里可沒有誘人的烤串,還是快點回家吃點烤肉味兒的薯片解饞吧。我正準備往家溜,手機就響起來了,是朋友Angela。

“喂,Angela。”

“Chai,你周五晚上有空嗎?”Angela在美國生活很久了,說話不喜歡繞彎子。

“有空啊。怎么了?”

“這周五晚上5點,華大有夜市哦!里面都是好吃的,要不要一起去?”

“什么!夜市!這邊還有夜市?!”我吃驚地喊出來。

“對呀!每年一次哦,別錯過了!”

“成!我去!”

在華大上了這么多年的學,我居然連這么接地氣的活動都不知道!真是讀書讀傻了!盼星星盼月亮,總算盼到了星期五。下午一下課,我們就開車到了華大,好不容易搶到了停車位。我倆連口氣都沒喘,就趕往華大主廣場的夜市。

廣場里擠滿了逛夜市的吃貨們,那股人潮真可以用people mountain people sea來形容。整個廣場的周邊都被各式各樣的小吃攤占滿,小吃攤不大,兩張桌子,桌子上是簡易廚具和一次性的餐具,桌子后面撐起幾把有l(wèi)ogo的大傘,既可以招攬生意又可以遮陽。

看著這么多吃貨排隊買小吃,我心理那叫一個著急呀!生怕他們把好吃的都搶走,自己吃不到。(就這點兒出息)正當我要去章魚燒攤排隊時,Angela馬上拉住我說:“你排隊也買不了。咱們得先買票才行。”

“啥?還要買票?在哪兒?”

“就在圖書館旁。”Angela用手指了一下方向,我順著望去,我去!看到一望無際的隊伍,我的心涼了一大半。對于吃貨而言,這世界上最遙遠的距離恐怕就是美食就在眼前,卻吃不到。

“你發(fā)什么愁呢?”Angela看到我那張囧臉,壞笑地懟我肩膀幾下。

“能不愁嘛!這么多人,估計等排到我這兒,夜市都該收攤兒了。”

“沒事兒,我有幾個朋友提前去買票了,也幫咱們買了,一個人30刀。到時候咱們把錢給他們就成。”聽完這話,我一下子覺得輕松多了。

沒過多久,Angela的小伙伴們拿著一大把票子跑過來。夜市的票有不同的顏色,每個顏色的票代表的面值不同,比如綠色的是2塊,紅色的是5塊,藍色的是10塊。里面的攤位不收現(xiàn)金和信用卡,只收小票。這種消費方式讓我不禁聯(lián)想到奶奶曾經(jīng)講的拿糧票兌換糧食的故事。沒想到在這個時代,居然還能經(jīng)歷一把懷舊的體驗!

2012年華大夜市和小伙伴覓食前的留念

大家分到票子后,就解散單獨覓食了。我順手拿了個美食分布圖,一邊看一邊溜。這里與其說是夜市,不如說是小吃一條街。里面全是各式港臺小吃,比如奶茶、叉燒包、小籠包、煎餅、可麗餅、烤香腸、炒面、章魚燒、烤餅等等。每個攤位都大排長龍,攤主都忙得顧不上擦汗,也顧不上吆喝。

這里最火的小吃攤就是炒面,奶茶和章魚燒。其實,我最想吃的就是章魚燒,因為平時幾乎吃不到,就算在日本料理店也買不到。章魚燒攤的隊伍很長,盡管攤主在三個章魚燒烤鍋之間忙得不可開交,但還是供不應(yīng)求。現(xiàn)出爐的章魚燒,一眨眼的功夫就一掃而空。好不容易輪到我,卻眼睜睜地看到最后幾顆章魚燒消失在我眼前。

攤主馬上做起新一輪的章魚燒。他熟練地把面糊到在烤鍋里每個小圓槽里,隨后把一粒粒圓圓的章魚段填進面糊中,再撒些高里菜碎。很快,面糊隨著溫度的升高慢慢膨脹,底部的面糊已經(jīng)定型,攤主拿起長牙簽順著槽邊輕輕一挑,面糊就跟個小球一樣立了起來。過了一小會兒,一顆顆金黃色的章魚燒就出爐啦。攤主給我盛了四粒胖胖的章魚燒,淋上一層美乃滋,撒上點兒柴玉碎遞給了我。

源于網(wǎng)絡(luò)

我雙手捧著來之不易的章魚燒,迫不及待地拿起牙簽插上一個,小心地放到口中。現(xiàn)出爐的章魚燒有些燙,但這并不能阻擋我對章魚燒的愛。面糊軟軟的,都能在嘴里融化。明明知道里面有章魚,但每次嚼到章魚的時候,心中總有一種中獎的驚喜感。不一會兒,四個章魚燒就全部被我干掉了。我擦了擦嘴角,好滿足啊!最愛的章魚燒吃完了,我又嘗了臺灣香腸和炒面,最后買了杯香芋奶茶。

不知不覺地天黑了,夜市亮起了暗黃色的燈,變得更加有味道。恍惚間,我找到了回家的感覺。

?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
平臺聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲服務(wù)。

推薦閱讀更多精彩內(nèi)容