小食記14 油墩子,熱騰騰

文 王小馬 ?圖 網絡精選

有個說法,當你回憶到一個地方的小吃,就說明你開始把這里當做你親近的地方了,甚至精神故鄉!

我在上海愛吃油墩子,也不知道是不是上海的小吃,但是就開始懷念了……

記得以前學校門口,地鐵站,常常有的!


圖片發自簡書App


架上一個油鍋,放上半鍋油,用特別制作的扁圓勺,放入面,蘿卜絲還有一點香蔥,就自然,大火炸一會兒5分鐘不到,外表脆黃,里面差不多就熟了,外焦里嫩,面漿蘿卜絲吃起來軟軟糯糯,忙碌一天的我們特別滿足!


你會說不太健康,油多不衛生,可是在勞累一天的我們看來,這簡直比大餐還誘人啊,回家的路上來兩個,幾乎可以抵擋一路的饑餓和寒冷了,心情也如那軟糯的餡料一樣溫暖香甜了!

回到家做飯或者簡單吃點,也是很容易滿足的


小吃就是這樣不起眼,油墩子從來也不是哪里的名小吃,可是它卻能在需要它的時候出現在我們身邊!


想念油墩子,你呢,有什么特別的家鄉美味可以懷念?尋找!

最近總在路上尋找小食,不知是餓了,還是找寫作素材!

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