? ? ? 金色是屬于秋天的顏色，無論走到哪里，到處都會看著透著豐收喜悅的金黃色。

? ? ? ?星期天的早晨，秋雨還在滴滴嗒嗒的下著，菜場里擠滿了買菜的人群，到處都擺滿了五顏六色的蔬菜瓜果，堆得高高的老南瓜映出金燦燦的光澤，剛切開的南瓜瓤金黃泛紅，我想起了母親做的“南瓜面疙瘩湯”。

? ? ? ? 母親在世的時候，每到秋冬季節常常喜歡做南瓜面疙瘩湯，母親去世以后，父親也常會去做，現在他們都不在了，而我會常常想起他們做的南瓜面疙瘩湯，那是一種留在記憶深處無法替代的味道。金黃綿甜的南瓜，奶白色的面疙瘩，濃厚的湯汁晶瑩閃亮，南瓜特有的甜味混合著咸香濃郁的鮮美，大小不一形狀各異的面疙瘩滑潤綿軟筋道，落入口中會讓你舍不得咽下去……

? ? ? ?媽媽過去并不擅長廚藝，我小的時候，記憶里的媽媽總是在上班，家里有保姆做飯，直到文化大革命開始了，家里不再允許用保姆了，保姆走了之后的第一頓晚飯至今還記憶猶新。媽媽不會使用那種煤爐，火燒不著；媽媽不會蒸饅頭，面也發不起來。那天很晚了我們才吃上飯，黑黢黢的饅頭沒有發起來，咬一口又硬又酸，稀飯是面疙瘩湯，做成了一鍋粘粘糊糊的漿糊，真難吃啊！

? ? ? ?也不知道媽媽是怎么做到的，很快她就練出了一套好廚技，那口味和菜式都帶著上海老家的風味，色澤鮮亮，甜潤適口，滋味濃郁。尤其是在媽媽離休以后，好吃的菜肴和米面食品更是花樣翻新層出不窮，也就成了我們記憶中媽媽的味道。

? ? ? ? 南瓜面疙瘩湯不算是什么精美食品，做起來也不復雜，不知道別人家是怎么做的，母親的做法應該是有特點的。母親是把南瓜削皮后切成方糖大小的方塊，鍋里放入少許油加入蔥花爆香，倒進切好的南瓜塊翻炒過油，加入適量的水煮熟，這時候媽媽喜歡放入一把蝦皮讓味道更加鮮美。面粉加水調成厚厚的糊狀，用筷子挑起面糊，一縷一縷一塊一塊地刮進鍋里，并攪動鍋里的面疙瘩，大一點的面疙瘩吃起來較筋道，小塊和細條的疙瘩會比較綿軟，面疙瘩熟透，南瓜塊酥軟，再加入少許鹽調味就成了。

? ? ? 晚上，我在家里做了南瓜面疙瘩湯，從母親那里學會的廚技得到了家人的認可，兒子吃的高興直說好吃，我又重新嘗到了母親的味道，這碗色美味香的南瓜面疙瘩湯融進了對母親深深的思念，現在又傳給了我的兒子。