今年能讓零零漆想去二刷的電影可不多，主旋律電影《戰狼2》是其中之一。截止星期四下午15點，《戰狼2》已經獲得19億票房，真正燃爆暑期檔，。小編看了這部全程無尿點的電影后，再次被吳京深深吸引住(ˉ﹃ˉ)

了解幕后就會發現，《戰狼2》的成功絕非偶然：吳京每一個動作都是真人上陣，打架拳拳到肉；為了拍攝水下鏡頭，他甚至跳到海中20多次，危險的海底洋流必須要有快艇在旁守護；非洲草原又充滿毒蟲和毒物，全身而退的劇組算是幸運……如此種種不一而足，可以說吳京是在用命來拍戲，這樣的鐵血漢子能不收獲大批迷妹么~電影叫好又叫座實在是情理之中~

然而對于小編來說，不幸的是吳京已經結婚了（醒醒，醒醒），他和老婆謝楠的愛情也是羨煞旁人。最重要的是，這樣認真刻苦的真漢子男神，還會做飯！曾經在采訪中，吳京透露自己在家就會做京醬肉絲等等美食。好吧，嫉妒要使我滿目全非了！

作為京幫菜的代表之一，京醬肉絲馳名海外~出生在北京的吳京擅長做這道菜實在是太正常不過啦。京醬肉絲采用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹制，做好的肉絲咸甜適中，醬香濃郁，再搭配時蔬菜絲，正是夏天必備的一道美味。

本期小鮮俠《鮮食記》，教你做鐵血男神吳京拿手的京醬肉絲。當然了，小編最想吃的是他親手做的，容小編做做夢：票房破20億，吳導親手做份吧~

京醬肉絲

-主料-

豬肉（適量）

-輔料-

黃瓜、胡蘿卜（各1根）

豆腐皮（2張）

甜面醬（適量）

-調料-

玉米油（7.6ml）

料酒、淀粉（適量）

蔥花、蒜末（適量）

?腌制肉絲：豬肉切絲后，加入料酒和淀粉腌制，備用。

選材Tips：正宗的京醬肉絲選用豬里脊肉做主料，輔以北京"六必居"特產黃醬及其它調味品，想要體驗正宗，一定要備好這些材料哦~日常家庭制作，可以使用甜面醬代替。

?燙豆腐皮：買好的豆腐皮，用開水燙一下，去掉豆腥味，備用。

?炒蔥姜：倒入玉米油，下蔥花、蒜末炒香~

?炒肉絲：加入肉絲快四翻炒到肉變白，加入甜面醬，把肉絲和甜面醬翻炒均勻~

?大火收汁：翻炒均勻后加入少量水，大火收汁到醬汁粘稠就可以啦。

?做豆腐卷：豆腐皮攤開，放上切好的胡蘿卜絲和黃瓜絲，卷緊。將豆腐卷斜刀切成段。

?擺盤：將切好的豆腐卷碼在盤子四周，中間放上可口的醬肉絲，完美~

食用Tips：一般食用京醬肉絲時，也有人會選擇切成塊的豆腐皮直接夾肉絲吃；也有文吃的吃法：將豆腐皮攤在手上，放上蔬菜絲和肉絲，仔仔細細卷起來后一口吞下~不論哪種吃法，都有濃郁的醬香，讓人口水直流，忍不住大快朵頤。

Q：你關注過家庭食用油的健康嗎？

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