中國的食品安全問題一直受到廣泛的注目，在大家的刻板印象中，中國的食品大多數都是不健康的，從食品制造到檢測，層層環節都可能出現很大的問題。而我們的印象中，日本的商品都是質量很好的。而且中國企業能做的長久的，并不是很多，可是在日本百年企業比比皆是。這究竟是什么原因造就的呢？身為留學生的我們雖然不是這方面的專業人材，但是為了自己的國家也想去了解下別人的先進理念和技術，長長見識，開拓視野。NPO永德堂組織我們來到了擁有108年歷史的食品工廠也是調味料味素（味精）的首創發明制造者，味素株式會社日本川崎工廠，參觀見習。
進入會社，我們一行人就和味素的吉祥物合影，竟然是我們的國寶panda。。。
包裝非常的可愛，不得不佩服日本人的工業設計能力，瞬間抓獲消費者的心，不買味道也要買顏值。
包裝設計是表面，企業的成功還得看產品，產品的好壞，其中的一方面取決于生產過程的規范化。接下來我們開始前往加工廠房，參觀加工地的第一印象就是干凈，非常的干凈，工作人員一律穿消毒服，戴消毒手套，加工機器也很干凈，整個加工過程井然有序。
緊接著負責人為了讓我們更好的體驗的產品的成產過程，帶我們親自做起了食材。
然后負責人帶我們進行了公司新產品的試吃，接著向我們詳細介紹了公司的理念，令我印象最深刻的是，她反復強調公司的創始人是以全日本人民的健康為目的在制作產品，可想而知這百年企業是具有長久不變的社會責任感的。令我們在做的留學生非常的感動。一下午的參觀時間非常的緊湊，大家也都充滿感觸，跟會社負責人告別，我們去了附近的咖啡館總結我們的參觀感受。
其實作為非食品專業的我們，也難以從專業的角度去分析問題，在做的基本上都是學習經濟，法律的留學生。我們也從自己的直觀感受來看待企業問題。
其一，我們覺得味素百年企業成功源于日本的匠人精神，百年來，企業一直致力于味素商品的開發，雖說有諸多衍生產品，但公司高層依舊是不遺余力的對味素本身精益求精，這很不容易，現今創業者，往往會在自己的產品做出成績后，想開發出更多的產品，提高自己的利益，其實這也無可厚非，但是我們覺得企業得有自己的內容核心，專注于核心，自然能很好的開枝散葉。再看日本各處的領域，幾乎都有匠人精神的體現，正是有了這個，企業才能真正的持久發展。
其二，企業得有社會責任感，日本商人很像中國的儒商，有兼濟天下的情懷。正如味素企業，百年來以生產讓日本吃著健康的產品為信念，才能真正去規范自己生產，注意衛生。這也是一種同理心的表現，做生意是客戶與公司的互動，并非一人之事，企業如果具有同理心，知道客戶有什么樣的需求，站在客戶的角度去思索，用心去做產品，自然可以得到好的反饋。
這次見學讓我們第一次近距離接觸日本企業的生產，感受良多，希望我們祖國的企業可以一步步做大做強，不忘初心，始終站在我們消費者的角度，去開發讓我們覺得放心又符合我們需要的產品。
感恩味素公司的安排。
