嘗言五六月中北窗下臥，遇涼風暫至，自謂是“皇上”。
兩句話體現了大米的重要性，從水稻到大米要經歷120天的辛勤耕作。要經過三篩三選。
您在餐桌上的一碗香甜米飯要經過很多道工序才可以食用。我是北方人一日三餐都要有大米，小時候我吃飯都很慢，媽媽經常對我說：“你啊要快點吃完，碗里不要剩米飯，不然將來娶到的老婆會是麻子臉！”為了加強效果，媽媽還把麻子臉畫給我看，我看玩瞪著媽媽臉上的雀斑，以為爸爸小時候也是沒把飯吃完才會娶到這個“麻子老婆”吧。
碗里不能剩下飯菜，浪費食物是罪上加罪，這是中國父母一致認同并身體力行的。小時候，我認識一位老婆婆，每次在她家跟他一起吃飯，她總是細嚼慢咽，吃完了還會在碗里倒一點溫水，把粘在碗里的碎米飯攪一下，再把水喝完。他告訴我，這樣下輩子會有食物吃。她惜物的姿態給我留下了深刻的印象。現在常看到浪費的餐后畫面，那位老婆婆端那碗水緩緩喝下去的畫面就會出現在我腦海里。
