主要材料：糯米500克(4.39元)
? ? ? ? ? ? ? ? ? 五花肉(8元)
? ? ? ? ? ? ? ? ? 花生約50克(1元)
? ? ? ? ? ? ? ? ? 紅豆60克(1元)
? ? ? ? ? ? ? ? ? 香菇8朵(2.5元)
? ? ? ? ? ? ? ? ? 粽葉(1.5元)
? ? ? ? ? ? ? ? ? 草繩(約0.2元)
輔料：? ? ? 鹽
? ? ? ? ? ? ? ? ? 生抽
? ? ? ? ? ? ? ? 老抽
? ? ? ? ? ? ? ? 十三香
? ? ? ? ? ? ? ? 胡椒粉
? ? ? ? ? ? ? ? 生姜
? ? ? ? ? ? ? ? 小蘇打
主要材料費用：
4.39+8+1+1+2.5+1.5+0.2=18.59
粽子單價：
18.59/17(包了17個粽子)=1.09
【制作肉粽】步驟
1、需提前一晚泡發的食材：糯米、紅豆、花生、香菇。
2、第二天將購買回來的五花肉進行切塊，分別放入適量的鹽、生抽、老抽、十三香、胡椒粉、生姜腌制三小時以上。
3、用清水清洗粽葉和草繩，將粽葉和草繩加水放入鍋中煮軟，水開3分鐘關火，取出粽葉放入清水中再次清洗并用剪刀剪掉頭尾。
4、食材的二次處理：
1)分別將糯米、花生、紅豆、香菇清洗干凈、瀝干水分。
2)每朵香菇切4瓣，鍋中燒油炒香，備用。
3)將紅豆倒入糯米中加適量鹽、生抽、一小匙小蘇打攪拌均勻。
4)食材準備完畢可以開始包了。
5、包粽子：取兩張粽葉兩頭折疊后彎成一個漏斗型，依次放入拌好的糯米紅豆，兩顆花生、兩瓣香菇、一塊五花肉、糯米紅豆壓實，粽葉向前折疊用線綁好即可。(時間緊張有些照片忘拍)
【包好的成品】
有長粽、三角粽、有些自創的呵呵
6、鍋中放水煮開，加入粽子煮了一小時，取出時不夠軟爛，第二次改用高壓鍋上氣后30分鐘，總算是有粽子的口感了。
【小福利】附網友的粽子包法供大家學習
