? ? ? ? 今天是個(gè)開心的日子，我第一次學(xué)炒菜。這道菜雖然是個(gè)再傳統(tǒng)不過(guò)的家常小炒，但對(duì)我這個(gè)新手來(lái)說(shuō)也是個(gè)考驗(yàn)。
? ? ? ? 這光說(shuō)不算，說(shuō)干就練了。從準(zhǔn)備食材到完成制作，我分別按以下步驟進(jìn)行：
? ? ? ? ? 一，準(zhǔn)備食材：雞蛋6枚、大蔥1根、蕃茄3個(gè)、食鹽、十三香、食用油等。
? ? ? ? ? 二，實(shí)際制作：
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 首先，把蕃茄和大蔥清洗干凈，用菜刀把蕃茄切成瓣放入碗中，把大蔥切成小段備用。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 第二，把雞蛋打破倒入碗中，稍微放點(diǎn)食鹽，然后再用筷子攪拌均勻并成糊狀。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 第三，點(diǎn)火把炒鍋稍許加熱，倒入適量的食用油加熱至有輕煙微浮狀態(tài)，把攪拌均勻的雞蛋緩緩倒入炒鍋，待雞蛋糊開始膨脹起來(lái)時(shí)開始用鍋鏟翻炒，炒至結(jié)塊但微嫩時(shí)熄火出鍋。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 第四，點(diǎn)火把炒鍋里的食用油加熱，放入事先備好的蔥段，迅速翻炒至蔥香味飄出，倒入番茄翻炒，直到蕃茄塊開始出汁，再倒入先前炒好的雞蛋翻炒。此時(shí)加入適量的蕃茄醬，使其顏色更鮮亮。再加入三匙食鹽，均勻翻炒一分鐘左右，倒入少許十三香至香味溢出即可出鍋了。
? ? ? ? ? 望著自己親手炒制的蕃茄雞蛋，心里有些小激動(dòng)哈。說(shuō)實(shí)話激動(dòng)之余也有些忐忑，忙活了一陣子不知道食之如何？第一次做菜無(wú)論怎樣，都是自己人生的又一個(gè)突破，這總算是成長(zhǎng)過(guò)程中的珍貴時(shí)記憶。
? ? ? ? ? ? 懷著激動(dòng)的心情，向老爸老媽展示自己的廚藝杰作。得到的不僅僅是歡聲笑語(yǔ)，更重要的是溫暖的鼓勵(lì)，寶貝真棒！品嘗美味之余，也收獲了爸爸媽媽會(huì)心的笑容，勞動(dòng)的過(guò)程讓我也體會(huì)到了，努力付出一定會(huì)收獲得更多的驚喜！
