? ? ? ? 今天是個開心的日子，我第一次學炒菜。這道菜雖然是個再傳統不過的家常小炒，但對我這個新手來說也是個考驗。
? ? ? ? 這光說不算，說干就練了。從準備食材到完成制作，我分別按以下步驟進行：
? ? ? ? ? 一，準備食材：雞蛋6枚、大蔥1根、蕃茄3個、食鹽、十三香、食用油等。
? ? ? ? ? 二，實際制作：
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 首先，把蕃茄和大蔥清洗干凈，用菜刀把蕃茄切成瓣放入碗中，把大蔥切成小段備用。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 第二，把雞蛋打破倒入碗中，稍微放點食鹽，然后再用筷子攪拌均勻并成糊狀。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 第三，點火把炒鍋稍許加熱，倒入適量的食用油加熱至有輕煙微浮狀態，把攪拌均勻的雞蛋緩緩倒入炒鍋，待雞蛋糊開始膨脹起來時開始用鍋鏟翻炒，炒至結塊但微嫩時熄火出鍋。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 第四，點火把炒鍋里的食用油加熱，放入事先備好的蔥段，迅速翻炒至蔥香味飄出，倒入番茄翻炒，直到蕃茄塊開始出汁，再倒入先前炒好的雞蛋翻炒。此時加入適量的蕃茄醬，使其顏色更鮮亮。再加入三匙食鹽，均勻翻炒一分鐘左右，倒入少許十三香至香味溢出即可出鍋了。
圖片發自簡書App
? ? ? ? ? 望著自己親手炒制的蕃茄雞蛋，心里有些小激動哈。說實話激動之余也有些忐忑，忙活了一陣子不知道食之如何？第一次做菜無論怎樣，都是自己人生的又一個突破，這總算是成長過程中的珍貴時記憶。
? ? ? ? ? ? 懷著激動的心情，向老爸老媽展示自己的廚藝杰作。得到的不僅僅是歡聲笑語，更重要的是溫暖的鼓勵，寶貝真棒！品嘗美味之余，也收獲了爸爸媽媽會心的笑容，勞動的過程讓我也體會到了，努力付出一定會收獲得更多的驚喜！
