? ? ? ? ? 餃子是我最愛吃的東西，餃子也很有營養。

? ? ? ? ? 今天，媽媽說要包餃子吃，于是，一? ? 大早就帶著我去菜場啦。我們先來到肉攤? ? 前，買了兩斤瘦肉。然后，去買了一些豆? 腐。我奇怪地問:“媽媽，餃子里為什么要放豆腐呢？”媽媽笑了笑，耐心地告訴我，這樣會使餃子的陷兒更加鮮美。”接著我們還去買了蔥和芹菜。

? ? ? ? ? 一回到家里，我就嚷嚷著要和媽媽一起包餃子，媽媽說，先要把餡兒配好，說干就干媽媽先把瘦肉剁好，然后將切好的蔥花伴著豆腐一起加入瘦肉末里拌勻。我迫不及待的問媽媽，現在可以開始包餃子了嗎？等一下就好了。媽媽一邊說一邊往餡兒里加入料酒、食鹽、 味精、白糖等佐料。

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? ? ? ? 終于開始包餃子啦，我興奮地拿起一張餃皮，學著媽媽的樣子，餃皮攤在左手心里，舀了一勺香噴噴的餡兒，放在皮上，輕輕折幾下，在小心翼翼地將餃皮捏起來。

? ? ? ? ? 不一會兒，我的第一個餃子就誕生，? ? 咦，我的餃子怎么扁扁的？再看看媽媽的，? 一個個都很飽滿，看起來特別精神抖擻。

? ? ? ? 媽媽說，我的餡兒放的太少了。于是，我又重新拿起一張餃子皮，放了一大勺餡兒，可調皮的餡兒偏偏和我作對，老是往外鉆。呀！餃子皮破了，餃子餡兒弄的我滿手都是，黏糊糊的。看來，餡兒也不能放的太多。

? ? ? ? 這下我吸取了前兩次的教訓，繼續細心地包著，捏著……終于一個我包的完美餃子出爐啦！看著媽媽贊許的眼神，我心里樂開了花！

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