哈嘍，小雅今天想和大家分享我的美食日常~
一、包餃子
一首兒歌送給你們：
炒蘿卜，炒蘿卜，切切切
包餃子，包餃子，捏捏捏
好孩子，好孩子，人人夸
壞孩子，壞孩子，抱抱他
周末家里包餃子了，是香蔥+胡蘿卜絲+豬肉餡的，大家可能認為只有北方人愛吃餃子。其實，也有一些南方人愛吃餃子的哦，比如說我們家就是的
餃子作為我們國家一種歷史悠久的民間小吃，對我來說飽含著生活中的煙火氣息。因為包餃子這件事，我們是全家老小齊出動，備料、剁肉、包餡兒，全家人圍坐在一起，邊包餃子邊聊聊天，每個周末最悠閑的時光大概也就是此刻了~
我大學時的北方同學都說，在北方幾乎每一個重大節日都離不開餃子，三十晚上的那頓餃子更是格外隆重。我到好朋友家去做客的時候，她的媽媽更是張羅了一桌子現包的餃子給我吃，熱氣騰騰的，吃起來格外溫暖！
餃子香香像小船
我們一起包餃子
揉好面，包好餡
捏、捏、捏!
放進圓圓的鍋里
嘿! 餃子包好了
嘗一個，真好吃!
你們家一般包什么餡兒的餃子呢？
歡迎收看我的包餃子Vlog
二、銀耳蓮子羹
俗話說，夏至過后，陽極陰生，陰氣居于內，故需多食清熱解暑之物，銀耳蓮子羹就是夏季居家必備上品哦~
周末到荔枝溝南新市場買的蓮子很新鮮，40元/斤，買了2.8兩花了11元。回來把苦澀的蓮心去掉，這樣才不會影響甜湯的口感。剝出來的蓮心就像一棵棵小嫩芽，綠油油的，還挺可愛~
阿婆說去蓮心后的蓮子好像花生呀，我拿手撥弄了下，這么一看，還真是！
剝好蓮心，銀耳也已經泡發好啦，銀耳潤肺生津，滋陰補血，我很喜歡吃！將它們放入砂鍋中，再加入一些紅棗、枸杞和冰糖，燉一燉，就好啦！
三亞的夏季高溫悶熱又多雨，需要及時消暑清補，喝一碗銀耳蓮子羹，清熱解暑，這個夏天，多少都能愜意一些~
三、紅糖松糕
自從大三去杭州吃過一些糕點之后，就對那種入口松軟香甜，口感綿軟的點心回味無窮。正好前幾日，也聽阿婆提起小時候，曾外祖母給她和兄弟姐妹們親手做的“松粿”（潮汕話發音）很好吃，于是我上網搜了下做法，想試著還原阿婆記憶中的那個味道。
配料有：粘米粉150g、糯米粉50g、清水100g、糖粉30g、紅糖隨意。其中有個步驟是要把和好的面用濾網過篩一遍，讓粉末更細致一些，一點一點地過，然后把粉倒入容器時，要一點點撒上去，不能壓實了，這樣蒸出來的松糕口感才松軟。
抱著忐忑的心，沒想到做得還算成功，中火蒸了20分鐘，剛出鍋，冒著熱氣，成功脫模，說明熟了！用刀切開一小塊嘗了嘗，里面的紅糖餡有一種流沙的口感，米粉的味道夾雜著糯米綿軟的口感，阿婆笑瞇瞇的，我很開心！?
人世間，
唯有愛與美食不可辜負！
未完待續...
