美式藍莓煎餅
食譜 :）
面糊：
1杯面粉
1/2杯全麥餅干碎
1湯匙糖
1/2茶匙發酵粉
1/2茶匙蘇打
1/4茶匙鹽
2個雞蛋
1/3杯酪乳
3湯匙已融化的黃油
1杯新鮮或凍過的藍莓醬
步驟 :）
1 在一個小打蛋盆中放入面粉，全麥餅干碎，糖，發酵粉，蘇打和鹽混合均勻，置于一邊。
2 在一個大打蛋盆中，打入雞蛋，倒入酪乳，放入黃油攪拌。然后輕輕地倒入干材料中攪拌。
3 將面糊倒入中型煎鍋中，自己控制好量，一直煎，直到產生氣泡，然后翻到另外一面繼續煎。
4 將煎好的薄餅摞起來，造型美美的。
如果需要的話，可以將冰淇淋奶酪和藍莓醬淋到煎餅上。
冰淇淋奶酪 :）
4盎司軟奶油奶酪
3/4已打發奶油
1/4杯糖粉
1/2茶匙香草
打發奶酪直到它變得柔軟蓬松。再放入已打發奶油，糖粉和香草一起打發至表面光滑
note：也可以直接用清涼維普（一種奶酪）代替奶油，糖和香草制成的冰淇淋奶酪。
讓我們來切開來看看誘人的藍莓煎餅內部~~
