#田生萬物吃貨日志第11天#
秋天，身體已出現燥熱的季節，最適合潤肺降燥的湯-銀耳蓮子紅棗+胡蘿卜湯。甜甜糯糯脆生生，就著西施凍兒，美哉！
準備食材：丑耳、蓮子、若羌紅棗、冰糖、枸杞。其中除了枸杞是藥店買的外，其余都是咱們田生萬物的健康食材。
所需時間： 30分鐘；做法如下：
1、 丑耳一朵用溫水泡發，去根撕成小塊；紅棗去核切塊
2、 取三分之二的丑耳放到涼水中，同時放入蓮子，大紅棗，大火煮，水開后轉中火慢燉（要多放些水，因為要熬很久，煮的過程中盡量避免二次加水）；
3、 20分鐘后蓮子易能吃，這是開始放入枸杞、冰糖、余下的丑耳煮10分鐘。
4、 在碗里加點兒黑糖（上色），可以從鍋中盛出來吃了。甜甜糯糯脆脆的，這時脆的是部分丑耳
5、 第二次吃的時候可以加點水和胡蘿卜，味道如初，湯汁香甜可口。
6、第二次煮湯切記要不時攪拌一下，以防粘鍋。
銀耳蓮子紅棗粥有美容養顏的功效，是秋冬季節不可或缺的食補粥品，大家一起動手做起來吧！
作者：綠色田間榆錢
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來源：簡書
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