處于風口中的三文魚,你還敢吃嗎?

根據調查,部分新冠病毒確診病例的活動軌跡均與新發地市場有關。6月12日,北京已在全市開展農貿市場、大型超市等排查,共采集海鮮、肉類等食品及外環境標本5424份,完成新冠病毒核酸檢測,其中新發地市場發現40件環境陽性樣本,其余均為陰性。對從業人員主動篩檢中,在新發地采集的517件樣品中,有45人咽拭子陽性。6月12日晚,北京新發地批發市場董事長張玉璽表示,相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒,6月13日凌晨3時起已暫時休市。緊接著全國各地農產品批發中心市場、超市相續全面下架三文魚產品,具體銷售時間待定,一下子將三文魚推上風口浪尖。

雖然多位權威專家表示三文魚不太可能是病毒載體,現在也沒有證據表明病毒能在魚身上復制,但大家還是放心不下。大家不禁反問到為何之前吃三文魚都沒有發現有病毒呢?冠狀病毒存活的時間與環境溫度、濕度以及病毒本身的狀態都有著很大的關系,在不適宜的溫度、濕度下,冠狀病毒存活的時間并不長,但誰也不能保證三文魚冷鏈運輸的冰塊、泡沫包裝箱、魚的表面、魚生存的水體,都有可能被病毒污染。如果三文魚是從疫情嚴重的國家進口而來,那也不能排除被污染的風險。中國工程院院士、國家衛生健康委高級別專家組成員李蘭娟在談及北京疫情時表示,哪些食品是被污染的,以及這些食品的最初來源在哪里是非常重要的,這對新冠病毒溯源也有一定參考價值。各省市監管部門已加強市場銷售水產品質量安全監督,全面排查整治食品安全隱患。以食用農產品批發市場、農貿市場、超市為重點對象,以生鮮、冷凍畜禽肉類產品、水產品為重點品種,嚴把進口檢驗檢疫關,加強進口食品追溯管理。進口水產品如無檢驗檢疫證明文件,一律禁售。

出于安全考慮,建議近期還是不要吃三文魚好了。對于生魚片、醉蝦、三分熟牛排等水產肉類食品,還是少生吃為好。請管住嘴,多邁腿,健康與你長伴!另外提醒大家常態化防疫務必持之以恒,決不能麻痹大意,千萬注重保持社交距離,外出不忘做好自己的防護措施……

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