石城是地處江西南邊，他們是受客家文化洗禮的，雖然江西和浙江是相鄰省份，但是從風俗文化上，石城和浙江的差異是非常巨大的，因為這個差異是過于巨大，所以我在這么一篇文章里，就很難說清道明了，下面就簡單說說石城，或者說贛南的拜年風俗。

石城人登門拜年只在上午，下午不拜年。這個很有意思，也很人性化。上午迎來送往，感覺有些累了，下午就可以補個午覺，而且絕對不會有人上門打擾。

石城人拜年，一定要放鞭炮。放得最多的就是那種一卷，展開了很長一條，只要點一下就噼里啪啦響半天的那種，在鞭炮里面也算是最呱噪，也是最熱鬧的一種。拜年的時候隨便喝拜年對象寒暄兩句，然后就是門口鋪鞭炮了，也不管又沒人行人經過，老人小孩，鋪完了就點炮。等鞭炮響完了，主人家就擺好了酒菜，但是拜年的人并不真吃，因為一天要拜很多家，我起初不知道，每一家都是真吃，一圈下來可把我給撐的。

上面提到了拜年的時候，并不真吃，但是中飯還得坐下來吃。所以拜年小分隊的隊長，一般是一個家庭的戶主之類的，他會安排好行程，大概幾點到誰那里，幾點到誰那里，比如說到A家是早上9點30，那肯定不會再A家吃正餐，A家也心知肚明，假如是11點30到B家，那么B家就要緊張了，這伙人怕是要來真吃，我們得真準備一下。

拜年的時候，是一戶人家食材最豐富的時節，誰笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。被吃正餐的主人家是最高興的，拜年的人把正餐安排在這里，基本就是默認兩家關系最鐵，在石城，海鮮還是比較少的，取而代之的是各種內臟，雞鴨鵝豬牛羊的內臟，膽固醇偏高的我想吃又不敢吃，不敢吃它還特別香。

石城拜年的效率是非常高的，我們一個早上就走村竄戶拜了7戶人家，從這一點來講，贛南可比浙江先進多了。